九叶牛肉面正宗做法，兰州牛肉面九叶是多宽
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九叶拉面的正宗做法
用料：
牛肉适量，面适量，油泼辣子适量，蒜苗适量，香菜适量，萝卜适量，煮汤的调料包1包，鸡蛋1个
做法：
1、牛肉熬汤，可以去超市买现成的熬汤料包，我爸爸是用了草果，桂皮，香叶，小茴香，丁香，大葱，生姜这些调料。
2、萝卜切片，开水焯熟，煮面的同时把萝卜放进牛肉汤煮
3、熬好汤后，再烧一锅水煮面条，可以用各种不同的面，挂面或者自己拉的面条都可以，看个人喜好，这次煮的是我爸爸自己拉的九叶（因为兰州牛肉面有不同的粗细）
4、然后把煮好的面条和汤倒在一起撒上香菜蒜苗辣椒，喜欢的可以再加个蛋
5、然后就完成了
兰州牛肉面九叶是多宽
一般九叶的宽度为五毫米左右，
牛肉面是兰州的特色，也是城市的名片
兰州牛肉面大概有毛细，二细，三细，九叶，大宽，薄宽，棱子等
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