成品牛肉怎么热好吃又嫩(烫火锅的牛肉怎么处理比较滑嫩)

成品牛肉怎么热好吃又嫩(烫火锅的牛肉怎么处理比较滑嫩)

大家好,今天小编来为大家解答成品牛肉怎么热好吃又嫩这个问题,烫火锅的牛肉怎么处理比较滑嫩很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

烧牛肉怎么容易烂又嫩

烧牛肉怎么容易烂又嫩

材料:鲜牛肉、鸡蛋、红薯粉、胡椒、鸡精、料酒、食盐、糖、生抽、姜末

做法:

1、首先将牛肉切成肉末,加入玉米淀粉、生姜末、鸡蛋,放少许食盐、胡椒和鸡精调味。

2、把混合好的牛肉捏成丸子状放好,可以在手上洒上凉水了捏,这样不容易沾手。

3、在锅中放油,小火煎熟就能吃啦!

烫火锅的牛肉怎么处理比较滑嫩

烫火锅的牛肉怎么处理比较滑嫩

牛肉煮的特别嫩,我们需要把它放到火锅里面煮的时间长一点儿,大概煮五分钟左右就可以了,不要煮的时间太长,它的口感就会变得非常柴了,然后我们把煮了五分钟的牛肉拿出来尝一尝。

商用熟牛肉怎么煮又脆又嫩

商用熟牛肉怎么煮又脆又嫩

1、把2000克牛肉洗干净后,切成块状或者条状,放入铁锅内,加约2000毫升水。

2、加入花椒、茴香、食盐,盖上锅盖,先加热沸腾十分钟左右,然后小火焖煮半个小时后取出。

3、等到牛肉放凉后,切成薄片,滴上小磨香油,然后放上一些香菜或者蒜黄,就可以食用了。也可以捣一些蒜泥,蘸着蒜泥吃。凉调的熟牛肉,是很好的下酒菜。

4、生牛肉还可以切成薄片状,等火锅水烧开后,直接放入火锅中,慢慢炖煮,一般三到五分钟,就可以蘸着涮料,吃牛肉火锅了。一般情况下,冷冻的生牛肉切成薄片,吃起来更有风味。

5、煮好的熟牛肉,还可以切成很薄的牛肉片或者细碎的牛肉丁,然后放进已经沸腾的水中,煮上三分钟左右,再放入面条,做成牛肉拉面吃。

好了,关于成品牛肉怎么热好吃又嫩和烫火锅的牛肉怎么处理比较滑嫩的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!

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