干辣椒炒牛肉怎么做的,“干辣椒炒牛肉”的做法是什么

干辣椒炒牛肉怎么做的,“干辣椒炒牛肉”的做法是什么

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辣炒牛肉干丝怎么做才好吃

辣炒牛肉干丝怎么做才好吃

首先,要准备好材料。把牛肉放入开水里烫一下,再拿出来洗干净,然后把它切成条的形状,会更容易熟。最好是手指那么粗,然后放油进锅里炒,炒出香味的时候,就可以开始炸了。不要炸得太干,油要多一些,要没过牛肉。然后再准备调料,辣椒、酱油等。也可以加些啤酒,调节它的口味,再备一些醋,最好用小火炸,不要用大火,半个小时就可以了,要不很容易烧干,口感也不好。炸出来后,再撒些白糖就可以吃了,非常美味,很下饭,可以让人的胃口更好,食欲更好。

还有另外一种做法。首先,要准备好牛肉,最好是牛大腿的肉,吃起来会更滑。再备些酱油、葱、料酒等。然后切成条的形状,再撒上辣椒、五香粉等。20分钟再倒些水进锅里,煮开之后再把它放进去,放些水一起炖,炖到半熟的时候再加点糖。在炖的过程中,要不断翻动它,等它的肉变红了,再放些孜然进去,就可以出锅了,非常美味。在做的时候,也可以加入一些姜、蒜,桂皮、八角等,可以很好地去腥,让口感更好。它对脾胃很好,还可以补血,让人的筋骨更强壮。还能去寒,特别适合在冬天的时候吃。还可以消肿、止痛等。

朝鲜干辣椒炒牛肉做法

朝鲜干辣椒炒牛肉做法

1

牛肉洗净挤干水切薄片,放生粉,盐,蚝油,料酒抓匀,然后再放少许食用油抓匀腌制半小时。

2

青红椒洗净滚刀切块。

3

大葱,姜,蒜分别切片备用。

4

锅里放油,油热后将牛肉快还滑变色出锅备用。

5

锅里放油,爆香姜蒜,放入黄米椒爆香。

6

放入青红椒,调入适量的盐略炒,加入大葱片。

7

倒入牛肉翻炒。

8

调入鸡粉,生抽炒匀即可上碟。

“干辣椒炒牛肉”的做法是什么

“干辣椒炒牛肉”的做法是什么

【主料】

牛肉,干辣椒。

【配料】

土豆粉、料酒、色拉油、葱、姜、蒜等。

【操作】

1、牛肉洗净切薄片,加入少许土豆粉、料酒、色拉油(豆油什么的也行)用手抓匀,腌制备用。

2、干辣椒用水泡一会儿,捞出探干水。

3、先炒干辣椒,变色后盛出,再向锅中倒入少许油,待油开后放入腌好的牛肉,大火迅速炒散,加入葱花、姜丝、蒜片炒香,倒入酱油调色,加少许盐、花椒面,待牛肉颜色呈金黄色后,倒入事先超好的干辣椒,加鸡精翻炒均匀出锅。

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