牛肉馅饺子如何调馅？牛肉饺的做法和配料-菲力牛肉网

牛肉馅饺子如何调馅？牛肉饺的做法和配料

各位老铁们好，相信很多人对牛肉馅饺子如何调馅都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉馅饺子如何调馅以及牛肉饺的做法和配料的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

牛肉饺馅怎么调

1、准备香菇300克，牛肉500克。

2、首先把香菇放进锅里焯水两到三分钟后捞出，过凉水洗干净，然后剁碎。

3、然后把准备好的牛肉馅里加入葱姜末，一个鸡蛋，十三香，洋葱末，香菇，盐，鸡精，少量水，顺时针搅拌均匀后加入食用油。

4、最后温水和面，和成光滑的面团后醒10分钟，再切成小块擀成圆形，包成饺子，接着把饺子放入蒸锅蒸20分钟即可。

牛腩饺子馅做法

牛腩肉馅放入容器中，香菇焯水备用，洋葱去皮备用，将榨菜沫与香菇沫在放入调好的肉馅料里。

在放入葱、姜、十三香，花椒面，海鲜酱油，盐、鸡精，香油，调和油，少许水调制入味。

取面团揉成团在中间挖个洞，用手撮成条，下剂揉圆按扁擀成中间鼓外边薄的片状，包入馅料捏紧。

取锅放入包好的饺子，冷水入锅开锅蒸8分钟，闷2分钟后在开锅。

这时候可以出锅啦，热气腾腾的饺子，找一个漂亮的盘子装盘吧。

牛肉饺的做法和配料

如下：

1、把牛羊肉清理干净，去鲜血，去肌肉筋膜，切碎。

2、准备好的圆葱剁碎。

3、锅中给油，放进圆葱丁炒香，再放黄豆酱炒出香味。盛出预留。

4、麻椒滤掉，放上适当的生姜沫、十三香、香油，生抽、盐、糖翻拌、芝麻油翻拌，放冷藏室预留。

5、虾放进盐油干淀粉抓匀，清洗干净。鲜虾大得话切两截，再度放进适当盐、油、米酒、干淀粉腌上。

6、活儿面，擀饺子皮。

7、取一擀面皮，放进适当牛肉馅，一个鲜虾做饺子。

8、包好水饺，煮开可吃

关于牛肉馅饺子如何调馅和牛肉饺的做法和配料的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

牛肉馅饺子如何调馅？牛肉饺的做法和配料