水煮牛肉青瓜正宗做法窍门红烧牛肉烧黄瓜的做法-菲力牛肉网

水煮牛肉青瓜正宗做法窍门红烧牛肉烧黄瓜的做法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下水煮牛肉青瓜正宗做法窍门的问题，以及和红烧牛肉烧黄瓜的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

牛肉黄瓜条做法

原料：牛肉(适量)，排骨(适量)，粉丝(适量)，青菜适量，千张适量，口蘑适量，葱适量

1/红薯粉丝放冷水里泡一会，然后锅里加水煮开放入粉丝煮软，捞出。

2/准备牛肉煮熟，口蘑洗净切片，千张切丝，青菜洗干净备用。

3/锅里放油，牛肉，排骨爆香，加水炖一小时，家有高汤的直接用高汤。

4/汤汁浓香后加入口蘑，千张，生抽，盐，大火煮开。

5/最后加入粉丝，青菜，煮3分钟即可，上面再放上熟牛肉片，撒上葱花。

6/黄瓜条牛肉嫩嫩的，非常适合做牛肉粉丝吃，汤汁鲜美。

7.美味又好吃的牛小黄瓜条做才最好吃完成开吃了。

红烧牛肉烧黄瓜的做法

主料：黄瓜200克、牛肉150克

辅料：红萝卜10克、蒜子5克、生姜3克。

调味料：精盐4克、味精4克、上汤30克、生抽20克、麻油5克、胡椒粉1克。

制作方法:：

1.黄瓜切片，牛肉横纹切片腌制好，红萝卜切花，生姜切片，蒜子切茸。

2.烧锅下油，放入黄瓜片，攒入酒，加入少许上汤，调入少许盐、味精，炒至八成熟，铲起待用。

3.烧锅下油，下蒜茸、姜片、红萝卜爆香，放入牛肉，攒入酒，加入剩余上汤，调入上述调味料，将牛肉滑炒至仅熟，加入黄瓜炒均，用湿生粉勾芡，下包尾油，上碟即成。

牛肉青瓜做法

食材清单

牛肉250克、青瓜（黄瓜）2条、蒜头3~4瓣、油适量、盐适量、生粉5克、白酒1ml、胡椒粉2克、白糖3克、清水5ml

烹饪步骤

牛肉逆纹切薄片，用生粉、油、盐拌匀，腌20分钟；黄瓜清洗干净，切片；蒜头切片；

热油锅，放牛肉进锅，用中火煎1分钟；

翻面以后，同样用中火煎1分钟；

牛肉完全变色以后，盛起备用；

重新热油锅，放蒜片爆香；

放入黄瓜片，大火爆炒；

加入牛肉，翻炒均匀；

最后一步

加入水淀粉翻炒均匀，放适量盐调味即可。

关于水煮牛肉青瓜正宗做法窍门，红烧牛肉烧黄瓜的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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