水煮牛肉青瓜白菜，水煮牛肉配菜-菲力牛肉网

水煮牛肉青瓜白菜，水煮牛肉配菜

大家好，关于水煮牛肉青瓜白菜很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于水煮牛肉配菜的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

水煮黄瓜牛肉片的做法

牛肉1块，黄瓜1根，料酒1勺，淀粉，葱2根，姜1块，花椒，八角，郫县豆瓣酱2勺，干辣椒4个，红椒，青椒，香菜2根

水煮牛肉的做法：

1.牛肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉搅拌均匀，腌制30分钟。

2.黄瓜洗净，切成片，姜蒜切片、葱白切段，青红椒切丝。

3.锅里倒油，放入花椒、八角、少许姜蒜和干辣椒炒香。

4.加入黄瓜和青红椒丝一起炒，炒熟盛出，铺在碗底。

5.锅里再倒入红油豆瓣酱1大勺炒出红油，放入姜蒜、干辣椒和花椒炒匀。

6.加一大碗清水，大火烧开，放入腌好的牛肉片，煮熟。

7.然后将牛肉连同汤一起倒入碗里，撒上香菜，淋少许香油。

8.最后淋上一勺热油即可。

青瓜水煮牛肉片家常做法

用料

牛里脊300克

金针菇1把

黄瓜1根

青菜5根

盐（腌制用）1克

小苏打（腌制用）

淀粉（腌制用）1汤匙

清水（腌制用）3汤匙

鸡蛋清（腌制用）1个

菜籽油（腌制用）

味达美臻品料酒2勺

味达美味极鲜酱油2勺

味达美冰糖老抽酱油1勺

火锅底料1小块

花椒3克

干红辣椒10-12个

大葱5根

菜籽油2大汤匙

白芝麻3克

做法步骤

1、麻辣鲜香，非常好吃。

2、最后的麻辣热油必不可少。

3、肉嫩入味。

4、里面的配菜也非常好吃。

5、准备好食材和调料。

6、牛肉选择里脊或者上脑里面没有杂筋的部位，切成大一点的薄片。

7、加入味达美臻品料酒拌匀。

8、加入腌制用的调料，先后顺序是盐，小苏打，淀粉，水，蛋清，菜籽油，都是拌匀后再加入下一种。

9、腌制好的牛肉充满水份，蛋清和油的加入可以锁住水份。

10、锅中加入水，放入火锅底料和大葱的葱白煮开。

11、加入金针菇。

12、加入青菜和黄瓜煮熟。

13、加入味达美味极鲜酱油。

14、加入味达美冰糖老抽酱油，在火锅底料中加入老抽和生抽，可以综合火锅底料的麻辣，使味道柔和一些。

15、把煮好的素菜捞出装盘。

16、再烧开底汤，加入牛肉，用筷子拨散，煮3分钟。

17、把牛肉和汤一起装入盘中。

18、锅洗净加热加入油，干辣椒，花椒，炸到辣椒颜色变深。

19、趁热淋到牛肉上，滋啦一声，香味满屋。

20、撒上葱花和芝麻，上桌。

21、汤红味美啊！

22、我很喜欢用味达美的调料组合，不管什么硬菜，大菜，都能让味道锦上添花。

水煮牛肉配菜

主料:

牛肉200g

莴笋适量

豆芽适量

豆皮适量

辅料:

盐适量

生抽1勺

水淀粉3勺

胡椒粉适量

蒜末适量

葱花适量

姜末适量

花椒适量

干辣椒适量

葱段适量

郫县豆瓣酱1勺

热油适量

1.牛肉切片加盐和水淀粉拌匀腌制十分钟。

2.锅中水开下入莴笋，豆芽，豆皮丝。

3.煮熟后盛入碗中。

4.起锅烧油下入葱姜蒜末炒香，放入适量花椒。

5.放干辣椒和郫县豆瓣酱炒出红油。

6.加半碗水加一勺生抽。

7.煮熟后倒入蔬菜碗中。

8.撒上适量胡椒粉。

9.放上蒜末和葱花浇上热油。

10.完成了。

文章到此结束，如果本次分享的水煮牛肉青瓜白菜和水煮牛肉配菜的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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