进口牛肉做拌肉？什么牛肉可以做生拌牛肉
今天给各位分享进口牛肉做拌肉的知识，其中也会对什么牛肉可以做生拌牛肉进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
生拌牛肉可以吃吗怎么做啊
可以吃的生拌牛肉的做法●材料：（二人份）肋眼牛肉二二五公克韩国梨（或苹果）二分之一个1酱油一大匙、糖一又三分之一大匙、黑胡椒少许2麻油二大匙、炒芝麻、蒜末各一小匙作法：1、牛肉切丝（牛肉先稍冰冻较容易切），梨子去皮切丝，泡盐水以免变色，捞出备用。2、食时盘内先铺梨丝，再将牛肉拌入1及2料后，铺在梨丝上，可放生的鹌鹑蛋。此菜类似欧洲的鞑靼生牛排。
什么牛肉可以做生拌牛肉
生拌牛肉所需材料：牛里脊肉，香菜，芝麻，甘蓝(包菜)，白梨，醋精，香油，蒜泥，辣椒酱，鸡精，精盐，小葱末，白糖
牛里脊肉是切割自牛背部的柔嫩瘦肉，去骨或未去骨皆可买到，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛里脊肉是脊骨里面的一条瘦肉。肉质细嫩，适于滑炒、滑熘、软炸等。
做法：
把牛里脊肉切成丝，用醋精拌匀后放入冷开水中，将醋精和血水洗净，
沥干水分待用。
甘蓝用盐水洗净，放入盘中，香菜择洗干净切末，白梨洗净去皮及核，切丝。
牛肉，香油，香菜末，蒜泥，芝麻，辣椒酱，鸡精，精盐，小葱末，白糖，白梨拌匀即可。
朝鲜族的拌牛肉丝是牛身上的哪块肉
1、用的是腿肉
2、煮牛肉后用剪刀一丝一丝剥出牛肉丝，具体方法就是用老式剪刀顺着纹理剥出个头，然后人手扯成丝，很麻烦的，用刀切得没法吃，没有哪个味道
3、剥出丝以后要烘干！北方一半是平铺到火炕上加热一天-1天半，让牛肉丝变成外表干了但是内部还有点湿润，这样非常非常有嚼劲，现在很多饭店嫌麻烦，就用油炸，油炸的牛肉丝不劲道，味道不对
4、烘干的牛肉丝用秘制料油与红油再加上香菜与炸红干辣椒丝与芝麻拌上，那味道没的说，秒杀任何一种四川凉拌菜，下酒极好，我们这里的老酒鬼，挑起一丝牛肉就能下一口酒
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