隔水蒸白菜萝卜牛肉(蒸白菜肉卷多长时间)-菲力牛肉网

隔水蒸白菜萝卜牛肉(蒸白菜肉卷多长时间)

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蒸白菜肉卷多长时间

15分钟：主要食材：白菜、猪肉馅（肥瘦2：8）、香菇、木耳、胡萝卜、鸡蛋、糯米。

1、糯米洗净，提前浸泡（泡至用手能粘碎的程度）。锅中笼屉上铺好笼布，将泡好的糯米放入，隔水蒸15分钟。

2、胡萝卜洗净切碎。干香菇、木耳提前泡发，再都洗净、切碎。

3、起锅放油，油热后放入葱末、姜末爆香，再放入猪肉馅炒至颜色变白，加入盐、生抽、蚝油、十三香、老抽（增色），再加入适量泡发香菇的水，翻炒均匀。

4、再依次加入切好的胡萝卜、香菇、木耳翻炒均匀，加入少许白糖和鸡精，最后放入蒸好的糯米饭，拌匀。

5、在以上拌好的馅料中放入一个鸡蛋，放入少许的香菜碎（也可以不放，根据个人喜好）搅拌均匀。

6、将大白菜切开，只用白菜叶的部分。

7、将白菜叶洗净、焯水。焯水时，水开后先放入少许盐和食用油，再放入白菜叶，焯水2分钟，再放入凉开水中过凉后，捞出。

8、将焯好的白菜叶铺平，放入调好的馅料，包起，菜盘即可。

清蒸牛肉大白菜的做法

清蒸牛肉大白菜做法及步骤：

1.香菇切丁，蒜切末。

2.准备材料，白菜洗净，香菇泡发。

3.取一个盘子，铺上白菜。

4.上面撒上香菇，铺上牛肉丝。

5.撒上蒜末。

6.倒入适量生抽。

7.上锅蒸15分钟。

8.将里面的汤汁滗出来，倒入锅里烧开，加淀粉水调匀，浇在菜上。

9.另起锅烧热油。

10.热油浇在蒜蓉上即可

白菜，豆腐，牛肉能一起做菜吗

白菜，豆腐，牛肉可以一起炖着吃，因为这些食品相互之间不相克，一起食用不会引起任何不良反应，口感清香鲜美，营养价值高，里面包含有人体所需的各种营养成分，相互之间取长补短，有补肾补钙、补血补气，健脾养胃的功效。

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