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卤的牛肉糊了怎么办，怎么去糊味

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牛肉烧糊了怎么去糊味

可以马上将烧糊的牛肉倒入另一只干净的锅里,然后蒙上一块餐巾,上面再洒些盐和醋,在火上烧一会儿,糊味即可除去。

可以马上将烧糊的牛肉倒入另一只干净的锅里,再加一点洋葱(洋葱可以去除焦味),继续烧一会儿,也可以去除些糊味。

可以马上将烧糊的牛肉倒入另一只干净的锅里,放入适量大葱块,继续烧一会儿,加点料

牛肉煮糊了怎么办呀快呀牛肉煮糊了怎么处理呀

1、将上面没有粘在锅子上的弄下来，加一点开水，按照原来的烧法继续烧。

2、再加一点洋葱，洋葱能够去除焦味的。

3、继续烧一会儿，接下来就可以调味食用了。

4、粘在锅子上的，可能已经焦了，焦的是不能吃的，要处理掉。

肉炖糊了有何补救办法

肉炖糊了可以采取如下几种补救办法：

第一、放入切好的葱白，盖上锅盖闷一会儿，即可去除糊味。

第二、在锅中滴入几滴白醋，盖上锅盖闷一会儿，也可去除糊味。

第三、将糊的比较厉害的部分挑出扔掉，将剩余的肉加入一点水和少许调料再煮一下。

炖肉的几个小妙招：

第一、加入酱油炒一下。在炖肉之前，先将肉用酱油炒一下再炖煮，能够缩短炖肉时间。

第二、加入橘子皮。在炖肉时加入橘子皮，可以起到去腥提鲜的作用，橘子皮里的酸性物质能够让肉质更加酥软。

第三、加入一点醋。在炖肉时加入少许醋，能够让肉质更加酥嫩。

扩展资料：

炖肉的烹饪技巧：

第一、选择膘厚一点的猪肉，口感更好。

第二、将肉块切大一点，滋味会更加鲜美。

第三、采用先大火、后小火的烹饪方法，可以有效地保证炖肉的鲜美口感。

第四、一次加足水，不要中途加水。如果必须要加水，一定要加开水，尽量不要加冷水。

关于卤的牛肉糊了怎么办和牛肉烧糊了怎么去糊味的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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