裙带烧牛肉牛肉裙带菜汤简单做法-菲力牛肉网

裙带烧牛肉牛肉裙带菜汤简单做法

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牛肉裙带汤怎么做牛肉裙带菜汤简单做法

1、牛腱子肉500克，裙带菜适量，白味增一汤匙，生抽一茶匙，盐、料酒适量，蒜两瓣，葱姜少许。

2、将牛肉切小块，在冷水里浸泡约20分钟，洗净。

3、准备一锅冷水，放入牛肉，煮开后捞出洗净。冷水下锅可以把牛肉里的血水煮出来，去除牛肉的腥味。

4、另取砂锅，放入牛肉、葱姜、料酒，开始炖，要炖2小时左右，炖烂为止。

5、炖牛肉的同时把裙带菜发好，很简单，泡水里就行。

6、牛肉汤煮好后捞出里面的葱姜，加入裙带菜、味增、生抽、蒜，尝尝味道，如果淡了再加盐。

裙带和什么熬汤好吃

朋友：你好！

裙带菜可以分别N种食材做汤这里给你推荐裙带排骨汤和双香菜饭（香菇+香肠+裙带菜）的做法与你分享。

裙带排骨汤：

原料：子排半斤、胡萝卜1根、裙带150克

做法：

1、将子排清洗干净入汤锅中，加入适量放汤的清水，我这里加了4L；

2、淋入适量料酒（20克），加入几片姜片，盖上盖子开大火煮开，撇去浮沫；

3、转小火炖80分钟，下入胡萝卜块，再小火炖15分钟；

4、将裙带清洗干净切小段，下入汤中，加入盐调味，煮3分钟即可出锅了；

双香菜饭（香菇+香肠+裙带菜）

材料：香菇，裙带菜，香肠，米，鸡精少许，酱油

做法：

1.香菇，裙带菜泡软，香菇水留用，香菇切丝~香肠切小丁。

2.米洗干净后加入香菇水（水和饭比例1：1），香肠丁，裙带菜拌匀，加入少少鸡精。

3.放入电饭煲，按下煮饭，跳到保温时闷10分钟更好。

4.还加了辣椒圈酱油拌来吃。

以上回答希望能够帮助你，如你满意，敬请采纳。

裙带汤怎么做

裙带汤（就是长得象衣裙带子的海带，比较薄，颜色比较绿，不是很平整，有点乱乱的感觉）也叫海带汤，是韩国女人生完孩子后用来滋补的一道汤，韩国人每逢过生日都要吃裙带汤的，取的便是“念亲恩”之义。我吃过几次，都是在韩国人家庭里，觉得温润清淡，鲜美得很。

特意找来地道的裙带汤的做法，和大家共享之。（约需40分钟）

1所需材料

牛肉（可以连着骨头）200克，水10杯，香油，酱油各两大勺，蒜末1大勺，盐和胡椒粉若干。其中牛肉需要调制，调制需要蒜末，盐，油少许，胡椒粉若干。

2制作方法

1将裙带放到凉水中浸泡，待散开后用手将其洗净，然后放到筛子中（也叫笊篱）中将水控干，再将其切成4cm大小。

2把牛肉切成适度大小，然后用调味料调制。

3热锅后，放油，然后将裙带和牛肉放入翻炒。

4加水，盖锅盖，用大火烧开后用小火煨，约30分钟后，放入酱油调味。

温馨提示：裙带如果浸泡太久会寡淡无味，密封的那种裙带浸泡十分钟即可，天然裙带浸泡40分钟，味道最佳。

附韩文说明미역국

준비물쇠고기양지머리200g,물10컵,미역20g,참기름국간장2큰술씩,다진마늘1큰술,소금후춧가루약간씩

쇠고기양념다진마늘소금참기름이작은술씩,후춧가루약간

만들기

1미역은찬물에담가불린뒤바락바락주물러씻은다음체에건져물기를빼고4cm길이로썬다.

2쇠고기는한입크기로썬다음쇠고기양념재료를넣고버무린다

3달군냄비에참기름을두른뒤미역과쇠고기를넣고달달볶는다

43에물을붓고뚜껑을덮은채로센불에서한소끔끓이다가약한불로줄여30분정도끓인다음국간장으로간한다.

Tip이역을너무오랫동안불리면끈적임이심해지고풀어져서맛이없어진다.시판봉지미역은10분정도불리고자연산미역은40분정도불리면제맛을낼수있다

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http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fb434fe01000eti.html

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