淮南30块钱一碗牛肉汤 寿县牛肉汤与淮南牛肉汤区别

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寿县牛肉汤与淮南牛肉汤区别

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没什么区别。淮南牛肉汤源自古邑寿县,这是毫无疑问的。寿县古城曾是沿淮地区的大都市,历史上创造了包括饮食在内的璀璨文化。各种版本的淮南牛肉汤的历史演绎,恰恰说明它与寿县古城有着千丝万缕的联系。

淮南牛肉汤一碗的成本多少一天基本可以买多少碗

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当地成本不高,但是在我这里,一碗成本4.6元差不多,这边人不爱吃粉丝豆皮,就看你肉多不多,我的店现在打算转出去了,肉放多了不挣钱,肉放少了没人吃

淮南牛肉汤利润分析

淮南牛肉汤利润分析

淮南牛肉汤一般价格在8-15元一碗,共内容为粉丝,干张,豆饼,少量的牛肉薄片,有的滩位还有大白菜,目前市场价格豆制品较低且稳定,牛肉、粉丝价格贵一些,从每个滩位的销量可推祘出利润,如销量在100碗以上,利润大概在30-40%左右,销量低于100碗或在50碗左右,利润在20-30%。

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