一整块牛肉下去炖汤，牛羊肉炖汤的做法-菲力牛肉网

一整块牛肉下去炖汤，牛羊肉炖汤的做法

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于一整块牛肉下去炖汤和牛羊肉炖汤的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享一整块牛肉下去炖汤以及牛羊肉炖汤的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

原汁牛肉的最正宗炖法

食材：牛肋板肉五斤；酱油五两；食盐二两；葱段三棵；甜面酱一两；蒜一头；姜五片；花椒；大料；丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等八味共一两。

具体操作：

步骤1

将牛肋板肉洗净，控去血水，锯刀切成大方块，泡在冷水里约三十分钟，放入开水锅里煮透捞出。

步骤2

重换一锅水再煮入牛肉，待浮沫飘起后撇去，加入各种调料和药料（要用布包住以便下次使用），用温火慢慢炖烂即成。

牛羊肉炖汤的做法

原料：

牛肉两斤，羊肉两斤，花椒、大料10克，制成调味袋，葱段、姜块40克，精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量。做法：

1、牛肉和羊肉洗净，切成方块。

2、锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮沫，羊肉一样的操作。加入花椒大料袋、姜蒜，慢火加盐炖1小时。

3、一个小时后再放其他调味炖2.5小时即酥烂。拣出葱、姜、花椒大料袋，加味精、麻油出锅，撒上香菜末即可。

牛肉片煲汤的做法

首先准备食材：牛肉200克、土豆150克、西红柿100克、姜片少许、枸杞子少许、葱花少许、盐2克、鸡粉2克、胡椒粉适量、料酒适量。

牛肉片煮汤好吃的做法：首先把把洗净的牛肉切成牛肉片，去皮洗干净土豆切成大块，洗好的西红柿切成块，备用。锅中中注入适量清水，用大火煮沸，放入姜片、洗净的枸杞子。倒入牛肉片，淋入少许料酒，搅拌均匀。用大火煮沸，掠去浮沫。盖上盖，用小火煲煮约30分钟至牛肉熟软，倒入切好的土豆、西红柿。再盖上盖，煮约15分钟至食材熟透。再加入盐、鸡粉、胡椒粉，搅拌均匀至入味，将煮好的牛肉汤盛出即成，这样牛肉片煮汤就制作好了，喝起来比较的好喝。牛肉片煮汤好吃的做法比较的简单，按照步骤就可以很快的制作好，操作起来是非常容易，可以在家中尝试着做，做出来的味道一般都是不错的。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的一整块牛肉下去炖汤和牛羊肉炖汤的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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