鸡汁卤牛肉,温州湖岭卤牛肉做法
• 阅读 28• 作者 合乐殿下
很多朋友对于鸡汁卤牛肉和温州湖岭卤牛肉做法不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
卤牛肉正宗做法和配料
卤牛肉配方1:桂皮10克,八角16克,白芷8克,草果2克,白蔻5克,红蔻5克,草蔻2克,肉豆蔻3克,大红袍花椒8克,良姜6克,荜拨2克,砂仁1.5克,香叶1.5克,当归5克,陈皮3克,甘草1克,丁香1克,山楂3克,栀子1克,黑胡椒3克。
温州湖岭卤牛肉做法
做法
?1/5牛腱子洗净,放入盘中备用。葱姜切大片、蒜切丁。
?2/5锅中烧热下入清水1500克左右,放入葱姜蒜,加入盐、味精、老抽、生抽、鸡汁、料酒、大料、花椒、小茴香、桂皮、草果、甜面酱、香叶、蚝油、干辣椒,大火烧开调成酱汤。
?3/5把洗净的牛腱子放入酱汤中,大火烧开。
?4/5之后改小火炖1.5小时。
?5/5出锅盛出,放入盘中,凉透,顶刀切成薄片即可。
酱牛肉炖牛肉的家常做法
做法
?1/5牛腱子洗净,放入盘中备用。葱姜切大片、蒜切丁。
?2/5锅中烧热下入清水1500克左右,放入葱姜蒜,加入盐、味精、老抽、生抽、鸡汁、料酒、大料、花椒、小茴香、桂皮、草果、甜面酱、香叶、蚝油、干辣椒,大火烧开调成酱汤。
?3/5把洗净的牛腱子放入酱汤中,大火烧开。
?4/5之后改小火炖1.5小时。
?5/5出锅盛出,放入盘中,凉透,顶刀切成薄片即可。
关于鸡汁卤牛肉,温州湖岭卤牛肉做法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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