鸡汁萝卜牛肉的做法，鸡汁萝卜的做法-菲力牛肉网

鸡汁萝卜牛肉的做法，鸡汁萝卜的做法

本篇文章给大家谈谈鸡汁萝卜牛肉的做法，以及鸡汁萝卜的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

西湖牛肉羹的简单做法

西湖牛肉羹做法如下：

用的新侬澳洲进口牛健肉，牛肉放入清水中，加入适量料酒，泡两个小时，我没将牛肉焯水，用泡的方式去除血水杂质，不焯水是为了减少营养的损失，黄瓜和胡萝卜切成小颗粒，建议都用刀切，不要用刨丝器刨丝后切碎，用刨丝器容易出水分，损失营养，并且影响口感，牛肉切成小颗粒，我用的腱子肉，切得比较碎。

如果用牛柳，切成小颗粒状比较好，选用腱子肉来做，筋要剔除，不然影响口感，牛肉里加入适量生抽、黑胡椒粉、水淀粉，多抓一会，然后加入适量蛋清和香油，充分抓匀，这一步很重要，抓顺滑的肉炒出来才细嫩，不然就会很老影响口感，抓肉的时候加入少许小苏打会让肉质更加细嫩。

萝卜汆牛肉丸子的家常做法

牛肉馅200克白萝卜1根鲜香菇150克

葱姜适量盐适量油少许香菜少许

1、牛肉馅加葱姜末、盐及少许油拌匀备用。

2、白萝卜去皮洗净切块备用。

3、鲜香菇洗净切块备用。

4、锅内放水烧开，放入姜片、葱段，将牛肉馅挤成小丸子放入锅中。

5、待丸子稍一定型，下入萝卜块和香菇块同煮。

6、大火煮10分钟左右，待所有食材熟透，加盐调味，出锅前撒入香菜末即可。

适量盐适量牛肉丸适量生姜片料酒适量浓缩鸡汁

制作步骤

2、白萝卜去皮洗净后切成条；

3、冷水下锅绰水捞起待用；

4、牛肉丸用水冲洗一下；

5、砂锅倒入清水，加入牛肉丸和绰水好的萝卜；

6、加上盐；7、料酒；

8、生姜片。之后盖上大火烧开转中火20分钟；

9、之后再加入浓缩鸡汁调味后熄火10装入碗中，撒点葱花

1、牛肉馅加葱姜末、盐及少许油拌匀备用

2、白萝卜去皮洗净切块备用

3、鲜香菇洗净切块备用

4、锅内放水烧开，放入姜片、葱段，将牛肉馅挤成小丸子放入锅中

正宗牛肉丸子萝卜汤(17张)

5、待丸子稍一定型，下入萝卜块和香菇块同煮

6、大火煮10分钟左右，待所有食材熟透，加盐调味，出锅前撒入香菜末即可

牛肉馅200克，白萝卜1根，鲜香菇150克，葱适量，姜适量，盐适量，油少许，香菜少许

做法

编辑

1.牛肉馅加葱姜末、盐及少许油拌匀备用；

2.白萝卜去皮洗净切块备用；

3.鲜香菇洗净切块备用；

4.锅内放水烧开，放入姜片、葱段，将牛肉馅挤成小丸子放入锅中；

5.待丸子稍一定型，下入萝卜块和香菇块同煮；

6.大火煮10分钟左右，待所有食材熟透，加盐调味，出锅前撒入香菜末即可

1.白萝卜去头去根去皮洗净，转着切成滚刀块。生姜去皮，切4片。葱洗净，切两段4cm长葱白。

2.甜玉米洗净，切成两段。

3.将步骤1准备的材料放入砂锅，加水，开大火煮沸，转小火煮30分钟，加入潮州牛肉丸、甜玉米，开大火，煮沸后转成小火，再煮15分钟，开锅撇掉葱白，加少许盐、白胡椒粉，也可加少量鸡精。

4.放上一点葱花、香菜、和几片紫菜。

小贴士

用的是从超市买的牛肉丸，口感Q，有弹性。如果手边没有牛肉丸，用牛肉片也可以。牛肉片要先过一下热水，烫到刚好变色，捞出，等萝卜汤快好了，再放入烫过的牛肉片，小火煮10分钟。

鸡汁萝卜的做法

中国的美食是丰富多彩的，各地都有自己独一无二的特产美食。其中我的家乡有一道叫鸡汁萝卜的美食。做法极其简单，营养价值也高，最适合夏日炎热的天气食用，也是我的最爱鸡汁萝卜

在夏日的饮食的过程中要注意各种饮食的合理搭配，比如：白萝卜与紫菜的搭配，可以清热解暑，还能防止咳嗽。白萝卜与豆腐可以促进营养吸收，白萝卜与牛肉可以补五脏，益气血，强生健体。白萝卜与金针菇可以治疗肠胃消化不良，白萝卜与猪肉可以消食通便。

当然也要注意各种饮食的相生相克，比如：白萝卜与黄瓜一起不能食用，白萝卜与人参也是不能混在一起的，白萝卜与黑木耳也是容易引发皮肤疾病的。水果与五谷杂粮的合理搭配也有很多种，都是需要自己去了解搭配的，现在许多人都喜欢无污染，无催长素所生长出来的绿色蔬菜、水果以及各种肉类，俗话说健康是最重要的。

挑选萝卜一定要看仔细，新鲜的白萝卜看起来表面是光滑嫩白的，表面捏起来比较硬实，若白萝卜前端的须是挺挺的，大多是新鲜的，如果白萝卜跟须部杂乱无章分叉多，那么可能是糟心白萝卜。萝卜虽然简单，可是里面的奥秘可不少，比如：白萝卜的营养成分有很多，它能帮助身体新陈代谢、增强胃口、化痰清肺、清热解毒，帮助胃消化、可以预防结石、心脏病等各种疾病。

鸡汁萝卜的制作方法也是很简单的：

用水蒸的方法将焯过的萝卜片，放入大碗内加入鸡汤和调料蒸半小时左右，但无论蒸还是炒，都要防止煮得过烂影响产品质量。

准备好白萝卜300克，红椒段，芹菜段姜片蒜末葱白各少许。调料50克、盐3克、水淀粉10毫升、适量的食用油。

开始将白萝卜放入清水中清洗干净，然后从中间断开，分成2断，再切成薄薄的一片一片的。接着锅中加入清水烧开，烧开后加碘盐倒入白萝卜，拌均3分钟后捞出晾干水分。

接着在倒有菜油的炒锅里撒入生姜片、大蒜泥、白葱花、红辣椒炒香。再倒入一片片的白萝卜,倒入合适的盐与鸡汁，炒一小会儿，待香气扑鼻的时候加入水淀粉，再放入芹菜段，爆炒到八分熟的时候倒入盘中，一盘香喷喷的鸡汁萝卜就做好

好了，关于鸡汁萝卜牛肉的做法和鸡汁萝卜的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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