鸡汁菜心牛肉怎么做的吃(鸡汁菜心怎么做好吃)-菲力牛肉网

鸡汁菜心牛肉怎么做的吃(鸡汁菜心怎么做好吃)

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鱼翅如何做的吃好

鱼翅是一种非常珍贵的食材，他就是鲨鱼的鱼鳍经过加工制作所形成的，由于其吃起来非常美味，受到很多人们的欢迎，并且在中国古代还被列为八大珍品之一，做法也是有非常多种的，比如说可以用来红烧，还可以用来做鱼翅羹等。

材料；水发鱼翅1000克，鸡肉200克，水粉芡15克，盐10克，料酒10克，酱油5克，味精1.5克，大油125克，白汤300克。

第一步；首先我们准备一些鱼翅，将它清洗干净之后，然后再放入锅中

第二步；往锅中添入一些肉汤，最好是鸡肉或者鸭肉的汤放进去，煮开之后这样可以将他的海腥味去掉。

第三步；然后我们再准备一个鸡，将它清洗干净之后把鸡头去掉，然后切成两半儿。

第四步；这时候我们再将砂锅清洗干净之后，把鱼翅放在锅底，然后用一半的鸡盖在鱼翅上面，

第五步；再加入一些葱姜蒜料酒食用盐等，用大火煮开之后再转为小火，慢慢的焖煮，

第六步；等鱼翅变得酥烂之后，我们再将辅料去掉之后把鱼翅和汤汁留下来，然后我们再将另一半鸡放入砂锅中，

第七步；将鸡在砂锅中慢慢的闷煮，直到汤味儿变得非常香之后，我们再将他捞出来放油鱼翅的锅中，混合均匀之后再加入一些香菜或者绿豆等，吃起来非常美味。

小提示；

在平时生活中非常适合对于一些体质虚弱或者脾胃虚寒的人们来使用，可以起到补充气血的效果。

小贴士；鱼翅泡发：鱼翅先入开水浸泡，再用刀刮去上面的沙子；同时修掉边缘不规则的部分及毛边。如翅较老，宜反复泡、刮两次，直到沙净。将收拾干净的鱼翅投入冷水锅烧开，加少许碱，沸后用文火煮一小时左右，用手掐得动时出锅，然后换水漂洗一二次，除去碱味即可。

鸡汁菜心怎么做好吃

食材

主料

菜心

300g

辅料

油

适量

盐

适量

鸡油

适量

蒜头

适量

葱头

适量

步骤

1.菜心切细。

2.葱蒜切碎。（用紫葱头）

3.先用少量的植物油炒香葱头和蒜头。

4.加入菜心的根部翻炒。

5.加入菜叶一起炒香，淋入鸡油（鸡汤最上层的油脂），盐炒匀。

6.翻炒入味。

7.炒上色即可。

牛肉卤味煮方便面怎么做好吃呢

1、将煮好的鹌鹑蛋放进油锅炸至金黄。豆腐干斜切放进油锅炸8成干。捞出备用。

2、酱牛肉块过开水去掉血渣，捞出备用。

3、锅里放油，油开放入冰糖融化，倒入牛肉翻炒至外表金黄，放入桂皮，蒜，生姜，生抽，蚝油，少量盐倒开水焖煮5分钟，五分钟后开过，加入炸好的鹌鹑蛋和豆腐干，根据情况加水，尝尝盐味够不够，小火焖煮30分钟到40分钟后放入一点老抽提色。大火煮在煮3分钟。完成。

4、另起一锅放入少许水，根据适量放入卤好的牛肉鹌鹑蛋和豆腐干连汤放。水开后放入方便面煮熟。

5、倒入碗中。完成。

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