牛肉的做法?牛肉的正宗做法与配方窍门

牛肉的做法?牛肉的正宗做法与配方窍门

大家好,今天来为大家分享牛肉的做法的一些知识点,和牛肉的正宗做法与配方窍门的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!

牛肉小家庭做法

牛肉小家庭做法

准备食材

牛肉300克,洋葱半个,香菜一根,孜然粉适量,辣椒粉适量,胡椒粉适量,香油适量。

做法与步骤

1牛肉切片,洋葱切块,香菜切段。

2牛肉1勺料酒2勺酱油1勺蚝油1勺香油半勺盐半勺胡椒粉1大勺淀粉腌制10分钟。

3把蒜末和牛肉一起倒入锅中炒2分钟,倒入洋葱继续翻炒2分钟。

4最后加半勺盐和孜然辣椒粉香菜段,翻炒均匀出锅。

牛肉的正宗做法与配方窍门

牛肉的正宗做法与配方窍门

做法:

1/15牛腩用刀切成大块。

2/15锅中放入冷水,下牛腩,再倒少许料酒。

3/15开火煮沸,焯去浮沫和血水后捞出。

4/15放入温水中清冼干净,然后捞出控水。

5/15葱切段,姜切片,大蒜剥好,干辣椒切段,桂皮和八角洗净备用。

6/15锅中放油烧热,放入葱姜蒜,桂皮八角和干辣椒爆香。

7/15放入牛肉翻炒。

8/15放入香菇酱炒香。

9/15再倒入料酒。

10/15淋入酱油。

11/15用木铲翻炒均匀。

12/15再加入开水,水量要漫过牛肉,大火烧开后转小火焖煮一小时二十分钟。

13/15最后加入适量的糖和盐调味。

14/15开大火把汤汁收浓即可

牛肉更好吃的做法

牛肉更好吃的做法

用料

牛肉150克?

生抽1大勺?

盐适量?

胡椒粉适量?

淀粉少许?

食用油适量?

芝麻适量?

孜然适量?

做法

1/6把牛肉切薄片放入一大勺生抽。

2/6再调入适量盐、胡椒粉和淀粉抓拌均匀。

3/6放入一勺食用油,拌匀后腌制二十分钟。

4/6锅中放适量油烧热后,放入牛肉片快速翻炒1-2分钟。

5/6撒适量的芝麻和孜然,盛出装盘。

好了,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!

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