怎么调牛肉和胡罗卜汤新鲜牛肉炖红萝卜的做法-菲力牛肉网

怎么调牛肉和胡罗卜汤新鲜牛肉炖红萝卜的做法

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牛肉冬瓜胡萝卜汤的做法

主料：牛腩

辅料：冬瓜、胡萝卜

调料：油、盐、鸡粉、姜

做法：1）准备好所有食材，先将牛腩切成小块，放在开水里焯一下，捞出，再用温热水冲去表面的血末.姜切片，待用.

2）起锅，放入适量的油，当油温升至6成热时，下入牛腩和姜片用小火慢慢翻炒片刻，加开水，放入汤锅里煲熟.或者用高压锅压熟.

3）冬瓜和胡萝卜洗净，去皮，分别切成小块，放入煮好的牛腩汤里，加适量盐，煲至冬瓜和胡萝卜软烂，调入适量鸡粉即可，盛出，开始享用。

牛肉胡萝卜汤怎么做

主料：牛肉（瘦）300克

辅料：胡萝卜100克,白萝卜100克

调料：料酒15克,味精2克,盐3克,姜汁10克,葱汁10克,鸡精15克

做法：

1.牛肉、胡萝卜、白萝卜均切成细丝

2.勺内放鲜清汤800克，加料酒、精盐、鸡精

3.下入胡萝卜丝、白萝卜丝及葱、姜丝烧开

4.最后下入牛肉丝烧开，撇去浮沫，熟透后加味精，出勺装碗即成。

新鲜牛肉炖红萝卜的做法

材料：牛肉300克，小土豆500克、葱白2段、姜3片、八角2颗、桂皮1段、香叶2片、食盐1茶匙、干辣椒2个、酱油1/2汤匙、白糖1/2茶匙、植物油2汤匙、水适量

做法：

1、准备好小土豆，准备好八角、桂皮、香叶和干辣椒；

2、葱白切段，姜切片，小土豆用刷子，刷洗干净；

3、锅中注入植物油，将沥干水分的小土豆煎制；

4、煎至土豆表面起皱微黄捞出，放入砂锅中；

5、锅中留底油，下入八角、桂皮、香叶、辣椒、葱、姜炒香；

6、倒入酱油、糖和适量的清水，烧开；

7、将炒制的汤汁倒入砂锅中，汤汁要过土豆；

8、大火烧开，转小火焖至30分钟，土豆软绵即可。

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