贵州官舟牛肉干，官舟牛肉干属于哪里的特产-菲力牛肉网

贵州官舟牛肉干，官舟牛肉干属于哪里的特产

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沿河美食

沿河美食有官舟牛肉干、糯米包子、羊肉焖豆腐、土家灰包豆腐、浑浆豆花荞面等。1、官舟牛肉干：沿河县官舟牛肉干是以本地土黄牛加工生产而成，肉质细嫩、香甜可口，主要分为麻辣和五香味。2、糯米包子：以糯米为主料制成的包子，故称糯米包子。其味鲜美、脆嫩兼备、香软可口、富油而不腻。

1、官舟牛肉干：沿河县官舟牛肉干是以本地土黄牛加工生产而成，肉质细嫩、香甜可口，主要分为麻辣和五香味。

2、糯米包子：以糯米为主料制成的包子，故称糯米包子。其味鲜美、脆嫩兼备、香软可口、富油而不腻。

3、羊肉焖豆腐：此道菜风味独特，红、白、青相间，色、香、味俱全，羊肉细嫩化渣，豆腐色自如玉，肉汤滑爽清香。

4、土家灰包豆腐：此道菜无论烧汤、煮火锅，都可食用，要多烧一会，均是外皮酥脆醇香，内里细嫩可口，回味绵长，故是土家人宴请嘉宾一道必不可少的菜。

5、浑浆豆花荞面：豆花细嫩，汁浓味厚，咸鲜微辣酸甜，十分爽口。荞面捞上碗中加上瘦肉末、脆臊、甜酱、葱蒜细末、姜末、酸菜根、红油辣椒、味精、花椒粉等佐料，色彩，黑白黄绿，油淋淋、香喷喷，人口软滑，鲜香直冒。

官舟牛肉干属于哪里的特产

沿河特产（官舟牛肉干）

沿河县官舟牛肉干是以本地土黄牛加工生产而成，肉质细嫩，香甜可口，主要分为麻辣和五香味。

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铜仁特色小吃

铜仁的特色小吃有渣辣面、官舟牛肉干、铜仁糍粑、松桃卤鸭、思南羊肉粉、思南绿豆粉、侗乡荤油茶、沿河糯米包子、铜仁锅巴粉、思南花甜粑、马打滚、滑肉、社饭。

1、社饭

社饭是贵州铜仁的传统名吃，有着非常悠久的历史，是逢年过节的佳品。社饭的制作方法十分精细，用料考究，选用青蒿、胡葱、地米菜、腊豆干、腊肉干等辅料掺合糯米制作而成，所制作出来的社饭其味鲜美，芳香扑鼻，松软可口，老少皆宜。

2、思南花甜粑

思南花甜粑是贵州铜仁的传统名吃，有着非常悠久的历史，其历史起源已经无法追溯了。花甜粑的制作工艺十分精细，选用糯米和粘米为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的花甜粑口味糯而不腻，口感滑爽。

3、铜仁锅巴粉

铜仁锅巴粉是贵州铜仁的传统名吃，其制作方法非常简单，选用绿豆、糯米、大米为主要原料，磨成汁，然后放到锅子里搪烤成一张张非常薄的饼，再切成宽窄均匀的粉条而成，所制作出来的锅巴粉纯美清香，别具风味。

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