清炖黑椒牛肉的做法，回族清炖牛肉最正宗的做法-菲力牛肉网

清炖黑椒牛肉的做法，回族清炖牛肉最正宗的做法

大家好，今天来为大家分享清炖黑椒牛肉的做法的一些知识点，和回族清炖牛肉最正宗的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

喷香哥清炖牛腩做法

用料：

牛腩450克?

白萝卜2根?

姜适量?

萝卜干少量?

盐适量?

做法：

1/8牛腩买回来，切小块，洗干净，在水里泡30分钟

2/8萝卜干同样洗干净也用水浸泡，白萝卜削皮备用

3/8牛腩浸泡好后，滤干水分备用

4/8白萝卜切滚刀块备用

5/8萝卜干泡后洗干净切成块备用

6/8锅里放入清水，把白萝卜牛腩萝卜干一起倒入，盖上盖子，大火压15分钟，小火20分钟

7/8时间到了，把高压锅气排了，加入姜片和盐，继续中小火炖煮20分钟即可

清炖牛肉王刚

用料：牛肉300克、白萝卜500克、干辣椒2颗、姜片2片、陈皮5片、八角2粒、桂皮3片、香菜2根

调料：生抽10克、盐20克、白糖克、料酒10克、耗油5克、白胡椒5克、食用油50克、鸡精5克

步骤：

1.将牛腩切成小块，白萝卜去皮切成小块备用。

2.锅中倒入适量的清水烧热，放入牛腩块潲水至变色，捞出备用。

3.锅中倒油烧热，放入姜片爆香，再加入干辣椒、八角、桂皮、陈皮，爆出香味。

4.倒入耗油，再倒入牛腩块，翻炒均匀。

5.淋入适量的清水，煮至沸腾，加入鸡精、白糖、盐、白胡椒粉、淋入生抽、料酒炖煮约一个小时。

6.倒入白萝卜丁煮至沸腾，再用小火炖半个小时即可。

回族清炖牛肉最正宗的做法

1、食材：牛肉600克、鸡蛋6枚、洋葱1个、啤酒1罐、黑胡椒适量、山楂10克、生抽1勺、料酒2勺、陈皮5克、花椒5克、大料5克。

2、把买回来的牛肉切块，用水焯一下，然后用啤酒倒进去腌制一下，把鸡蛋放锅里煮熟剥皮备用；把洋葱切大块备用。

3、然后拿一个空碗，把山楂、陈皮、冰糖放里面，然后倒点水，倒入生抽放置一旁备用。电饭煲里面倒点底油，然后放入花椒大料，然后把牛肉块放进去，让煎一会，把洋葱放进去，盖上盖3分钟后把底料倒进去，再添点水没过牛肉即可，把鸡蛋也放进去让其入味。

4、多炖一会，等水熬得差不多没有了，牛肉软烂了，就可以出锅了

OK，关于清炖黑椒牛肉的做法和回族清炖牛肉最正宗的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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