牛肉包菜馅包子的做法牛肉馅能做什么菜-菲力牛肉网

牛肉包菜馅包子的做法牛肉馅能做什么菜

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于牛肉包菜馅包子的做法和牛肉馅能做什么菜的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享牛肉包菜馅包子的做法以及牛肉馅能做什么菜的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

牛肉包菜粉条包子馅的做法

牛肉最好用牛排肉或者是麦穗肉；圆白菜有新旧两个品种，最好是用新品种的（口感脆，易熟）；粉条最好用中粗的圆粉条；牛肉1.5斤，洗干净后剁成馅儿备用；圆白菜一个，去外皮后切丝再切成碎块儿备用；

粉条提前一个小时用温水浸泡，捞出用开水煮软，再过一次凉水，再捞出切成碎块儿备用；

牛肉打入二两事先泡的花椒姜片水，再加入耗油一匙，生抽一匙，老抽一匙（上色），十三香一匙，香油一匙，花生油二两，（最好是牛油），食盐一匙，鸡精一匙，搅拌均匀。

待发面揉制好后，再加入圆白菜碎和粉条碎，和匀即可。

牛肉水煎包调馅秘方

牛肉水煎包馅：

牛肉馅+啤酒+大量葱末+少量姜末+13香+耗油+酱油+白糖，用热油浇在上面激一下香味；

大料水：花椒大料香叶用水煮下，最方便就是加点水微波炉里转1分钟，过滤出大料水放凉；

逐步给牛肉馅里加大料水，不停的搅拌，让牛肉馅料香嫩多汁

牛肉馅能做什么菜

食材:

牛肉馅500克，芹菜500克，

步骤:

1.牛肉解冻，切块，然后剁成末，牛肉馅放盆中，放入葱末和姜末，然后十2勺生抽十1勺老抽十1勺蚝油十1勺香油十2勺食用油+1勺盐+少许十三香，1勺鸡精，用筷子顺时针搅拌均匀。

2.芹菜摘洗干净，切成小块，放入盆里，加入1勺盐，翻拌均匀腌制出水分，然后将芹菜里的水分控出来，最后加入肉馅中拌匀，倒入适量水，翻拌均匀即可。

馅调好以后不管是包包子还是包饺子都特别香哦！！

肉和菜我用了1:1的比例，你也可以肉少些，菜多些，或者肉多菜少，这样饺子馅更香。

OK，关于牛肉包菜馅包子的做法和牛肉馅能做什么菜的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

牛肉包菜馅包子的做法 牛肉馅能做什么菜