贵州牛肉汤生意如何做好？贵阳清汤牛肉的做法是-菲力牛肉网

贵州牛肉汤生意如何做好？贵阳清汤牛肉的做法是

大家好，关于贵州牛肉汤生意如何做好很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于贵阳清汤牛肉的做法是的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

牛肉汤试营业怎么发朋友圈

来个半价试吃活动，并且开张当天头30名顾客可以参加抽奖活动（抽奖券），百分百中奖率，奖品可以有送牛肉汤一碗，送印有餐厅广告的纸巾、纸扇，送满10减1券，送半价券，送吃饭配送饮料可乐一罐，送三人同行一人免费等的优惠券（优惠券要限定一个月内使用）

贵阳清汤牛肉的做法是

做法

三斤牛排骨，最好选择黄牛排，砍成小块，冷水下锅抄水，放入料酒生姜，水开一两分钟捞岀洗干净！

洗干净的牛排重新冷水下锅炖，放入适量的花椒、八角、香叶、生姜等，水开后大火炖十分钟转小火慢炖！

最后做个贵州特有的辣椒水，完美的清汤牛肉火锅就做好了！

开个牛肉汤馆，需要注意什么？大概要投资20万左右，俩人合伙开，第一次做生意？

第一次做经验不足这很正常，做下去就有经验了，问题是，做不好会亏本的，一旦亏本了就没有心情做下去了，这段时间里是很关键的时刻，不要因为没钱赚就无心打理，总想着能省就省，这样的话，一旦有顾客来消费了，你的牛肉汤却出问题了，这牛肉不是有异味就是不够味，因为生意不好的原因，这牛肉煮来煮去时间太长了把牛肉都煮烂了，给人的感觉这牛肉一点都不新鲜，这样人家是不会再来的，在经营过程中要避免发生这样的事情！所以你只能自己吃掉这牛肉了，这汤能要就要，不能要就要倒掉，如果这汤还能要的话，你还必须过滤过，去掉那些肉碎再放新鲜的牛肉，这样的牛肉汤才完美，顾客也看不出来是否新鲜！

做生意明知会亏损你也要坚持到底，实在没办法才可以放弃，不能知难而退，因为做饮食行业的，都会有一个过渡期，很难一开门就生意兴隆的，是要时间的，你做的好人流才会慢慢的变多，顾客满意了，你才会拥有更多的熟客，所以呢，这牛肉不行了就要倒掉，不能再卖了，不然最终还是会失败！

在做的时候别做太多，先把一部分刚熟的牛肉（不能太烂了刚熟就行了）放冰箱里面冷藏，用另一部分少点的做，就卖这小部分的，如果生意不好，就把它捞起来，放冰箱里，别继续煮了，再煮就熟透了不新鲜了，再从冰箱里拿新鲜的出来卖，如果卖得差不多了再从冰箱里拿出旧牛肉，有一点要记住，新牛肉和旧牛肉别放在一起卖！

好了，关于贵州牛肉汤生意如何做好和贵阳清汤牛肉的做法是的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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