海口哪里吃烤牛肉 海口哪里有烤脆皮五花肉

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海口哪里有烤脆皮五花肉

海口哪里有烤脆皮五花肉

海口友谊阳光城六楼有烤脆皮五花肉卖,好像得胜沙美食街也有卖。阳光城的脆皮五花肉卖48元一条,25元半条,会搭配一些口味不同酱料一起出售,味道还不错,就是有点肥!那些肥胖或三高的人群以及老人和小孩最好别吃,对身体健康十分不利。

海南牛肉干正宗做法

海南牛肉干正宗做法

最近去农贸市场买菜偶遇了大片风干牛肉片就想着尝试一下,海南本地做法:切成片或这条开水煮10分钟然后油炸(陵水酸粉里面的小片牛肉就是这么做的)

我的改良版:开水煮10分钟+高度白酒去膻味儿(本地牛肉膻味儿特别特别重,然后空气炸锅200度12分钟就OK了因为牛肉片本身是腌制过的所以不需要加任何调味料。

海口炖牛腩做法

海口炖牛腩做法

原料

主料:牛腩、白萝卜

配料:姜、大葱、料酒、生抽、老抽、黄豆酱、八角、桂皮、香叶、干辣椒

做法一

炖牛腩

1、牛腩放入冷水锅中,加入姜片煮开。

2、煮出血沫后捞出,用清水冲洗干净。

3、锅热后放入油,放入姜片和大葱段炒出香味。

4、倒入牛腩翻炒。

5、炒至水干,肉有些发紧时,放入黄豆酱翻炒。

6、倒入料酒、生抽、老抽翻炒均匀上色。

7、把牛腩倒入砂锅中,加入八角,桂皮,干辣椒,香叶。

8、倒入没过牛腩的水,大火煮开后,开小火,炖2小时即可。

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