海口哪里吃烤牛肉 海口哪里有烤脆皮五花肉
• 阅读 22• 作者 耘志公子
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海口哪里有烤脆皮五花肉
海口友谊阳光城六楼有烤脆皮五花肉卖,好像得胜沙美食街也有卖。阳光城的脆皮五花肉卖48元一条,25元半条,会搭配一些口味不同酱料一起出售,味道还不错,就是有点肥!那些肥胖或三高的人群以及老人和小孩最好别吃,对身体健康十分不利。
海南牛肉干正宗做法
最近去农贸市场买菜偶遇了大片风干牛肉片就想着尝试一下,海南本地做法:切成片或这条开水煮10分钟然后油炸(陵水酸粉里面的小片牛肉就是这么做的)
我的改良版:开水煮10分钟+高度白酒去膻味儿(本地牛肉膻味儿特别特别重,然后空气炸锅200度12分钟就OK了因为牛肉片本身是腌制过的所以不需要加任何调味料。
海口炖牛腩做法
原料
主料:牛腩、白萝卜
配料:姜、大葱、料酒、生抽、老抽、黄豆酱、八角、桂皮、香叶、干辣椒
做法一
炖牛腩
1、牛腩放入冷水锅中,加入姜片煮开。
2、煮出血沫后捞出,用清水冲洗干净。
3、锅热后放入油,放入姜片和大葱段炒出香味。
4、倒入牛腩翻炒。
5、炒至水干,肉有些发紧时,放入黄豆酱翻炒。
6、倒入料酒、生抽、老抽翻炒均匀上色。
7、把牛腩倒入砂锅中,加入八角,桂皮,干辣椒,香叶。
8、倒入没过牛腩的水,大火煮开后,开小火,炖2小时即可。
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