黑胡椒牛肉粒可以吃吗，脆皮黑椒牛肉粒的做法-菲力牛肉网

黑胡椒牛肉粒可以吃吗，脆皮黑椒牛肉粒的做法

大家好，如果您还对黑胡椒牛肉粒可以吃吗不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享黑胡椒牛肉粒可以吃吗的知识，包括脆皮黑椒牛肉粒的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

港式黑胡椒牛肉粒大厨做法

1.牛肉切成等量的小丁，牛肉另外区分。

2.牛肉放入深碗中，放入蚝油，生抽，黑胡椒粉。

3.拌匀腌制30分钟。

4.杏鲍菇切丁。

5.小葱切碎，干辣椒切碎。

6.锅中放油，放入牛肉油小火煸炒出油。

7.放入牛肉丁中火快速翻炒。

8.炒至牛肉变色马上盛出备用。

9.锅中留底油倒入杏鲍菇粒小火煸炒一会。

10.倒入蚝油1茶匙，黑胡椒翻炒几下。

11.放入辣椒粒。

12.倒入牛肉丁中火翻炒几下。

13.撒入香葱碎。

14.调入1克盐拌匀。

15.翻拌均匀即可出锅。

脆皮黑椒牛肉粒的做法

用料：

牛肉粒、三色彩椒、姜片、姜末、葱末、黑胡椒粉

做法

1、先把放入适量黑胡椒粉、姜片、生抽、蚝油、白糖、料酒，用手抓匀打入一个鸡蛋，再次搅匀，放入一勺生粉抓匀，最后淋入少许食用油，腌制四十分钟。

2、把大红椒去蒂从辣椒五分之二处切开，挑去当中的辣椒籽备用，同样方法处理好的另外的两种辣椒，把三种小半截辣椒切小方块

3、热锅倒入800克大豆油，把腌制好的牛肉放入四成热的油锅中滑熟。滑两三分钟牛肉变色就可以了。另起油锅，先放入姜末爆香，放入牛肉粒翻炒片刻，放入少许黑胡椒粉、蚝油、生抽、老抽，放入一勺糖提鲜

4、放入三色辣椒块翻炒断生，淋上熟油增加菜品亮度，即可装入半截辣椒做的容器中，再撒上葱末美味即成。一盘好看又好吃的黑胡椒粒就做好了

香煎谷饲牛肉粒怎么做

答：食材明细

瘦牛肉500G

姜3片花椒十几颗

香叶1片料酒2汤匙

生抽1汤匙盐

蜂蜜1汤匙黑胡椒一点点

自制原味牛肉粒的做法详细步骤

1、牛肉洗净焯水后加姜3片，花椒十几颗，香叶1片，料酒2汤匙，生抽1汤匙和盐再加水至没过肉的一大半~上高压锅汽半个小时。盐的用量我没算。直接是倒进去的压好以后我尝过味道是那种直接吃也不错但是加点调料更香的状态~啊这个描述是否清楚？就是那种直接吃也好吃但是又似乎有一点点淡的感觉

2、放凉后切成块。或者切厚片切条按自己喜好来呗~

3、放到1匙蜂蜜里面滚一滚。蘸均匀就行。我还磨了一点点黑胡椒提味

4、送入烤箱中层。100℃循环热风烤40分钟即可。这样子就是外干内软好嚼不塞牙的状态啦。喜欢吃干一点的就延长烘烤时间

5、成品~

自制原味牛肉粒的做法小贴士

又是群作业一枚~

虽然说牛肉干它既然有个“干”字~

那么咬不动又塞牙的似乎也是理所应当~

但是我就是爱吃有点湿软又好嚼的那种。

每次都像挖宝一样挑啊挑的~找到一颗比较软的就好高兴

既然如此。干脆自己做一锅适合自己口味的吧。

这次没有放很多的香料。不想盖住牛肉的原香~算作原味款吧

但是还是不能完全不放香料哈。否则会有点儿肉腥的~

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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