牛肉贵族品质享受?西餐牛排品质分哪几个等级

牛肉贵族品质享受?西餐牛排品质分哪几个等级

其实牛肉贵族品质享受的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解西餐牛排品质分哪几个等级,因此呢,今天小编就来为大家分享牛肉贵族品质享受的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!

朋友圈发布,雪花牛肉,羊中贵族,火锅首选词语违法吗

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西餐牛排品质分哪几个等级

西餐牛排品质分哪几个等级

美国是牛肉生产与消费大国,因此美国农业部(USDept.ofAgriculture,USDA)也订出的不同品质牛肉的等级。美国农业部把牛肉分为8等Prime、Choice、Select、Standard、Commercial、Utility、Cutter与Canner。

Prime:约占全部生产牛肉2%,在高级餐厅出售。肌肉含脂肪量(IntramuscularFat)在8~11%之间,瘦肉与肥肉夹杂的大理石纹路明显度高。

Choice:肌肉含脂肪量在4~8%之间,瘦肉与肥肉夹杂的大理石纹路明显度中等,通常供应给超级市场。

Select:肌肉含脂肪量在3~4%之间,瘦肉与肥肉夹杂的大理石纹路明显度轻微。由于大理石纹路不明显,吃起来牛肉汁较少,口感较差,不适合用作牛排材料。

Standard:肌肉含脂肪量在2.5~3%之间,瘦肉与肥肉夹杂的大理石纹路明显度几乎不存在。

Commercial、Commercial、Utility、Cutter与Canner这几级肌肉间脂肪和量极少,也没有大理石纹路,用在做绞肉(GroundBeef)如汉堡肉(BurgerPatty)或其他牛肉加工制品。

牛排大理石纹路积分(BeefMarbleScore):所谓牛排大理石纹路,就是我们所谓的「雪花效果」,凡是脂肪问愈密集的等级愈高。神户牛排(KobeSteak)的大理石纹路积分都要在9分以上。

扩展资料:

营养成份

·热量(1351.71千卡)·蛋白质(149.29克)·脂肪(26.17克)·碳水化合物(142.16克)·膳食纤维(1.87克)·维生素A(371.30微克)·胡萝卜素(1.80微克)·硫胺素(0.60毫克)·核黄素(1.29毫克)·尼克酸(39.90毫克)·维生素E(10.15毫克)·

钙(188.94毫克)·磷(1659.66毫克)·钠(2492.49毫克)·镁(235.42毫克)·铁(30.06毫克)·锌(38.24毫克)·硒(27.98微克)·铜(1.41毫克)·锰(1.43毫克)·钾(1163.18毫克)·碘(42.25微克)·胆固醇(315.00毫克)

牛肉的标语

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1、牛排养生健康,幸福万家乐享。

2、冰雪的呼唤,最营养的牛肉干。

3、藏密神奇工艺,挑战味觉极限。

4、美味牛干,飘飞思绪。

5、藏地牦牛,最高最牛!

6、食雪域耗牛肉干,展青春女性风采。

7、牦牛肉,吃出健美身材。

8、绿色能源,雪域之舟。

9、给你最自然美味的力量。

10、雪域神奇,生命元力!

11、圣山神水的恩赐,自然的健康选择。

12、吃牦牛肉干,成千秋伟业。

13、绿色万福,健康呵护。

14、爱上万福,享受生活。

15、吃万福牛排,享人生精彩。

16、天然休闲美食,首选雪域之舟。

17、高原净界圣品,青春活力伴侣!

18、万家福享,风味牛排。

19、健康营养,美味时尚。

20、牛排要吃无烟的,好味道是万福的。

21、雪域臻品,补充能量营养更多。

22、绿色万福,牛排贵族。

23、稀世珍品,圣域风味。

24、品雪域牛干,冰润唯美气质。

25、藏域雪原,味美天然!

26、雪域之舟,载你使向健康的顶峰。

27、冰川之颠,唯我独尊!

28、品牦牛肉干,登雪峰之巅!

29、粒粒雪原,颗颗相传。

30、味美醇香,丝般感受。

31、思念互动你我他,期待与世界分享!

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35、来自雪域的休闲美食,让你年轻而美丽。

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37、原生态的关爱,有你好味道!

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39、高原生命传承,天赋美丽相随――牦牛肉干!

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41、爽口肉干,好嚼头肉干——高原牦牛肉干。

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44、独出我的味道,引领你的味觉。

45、雪域能量,旅游美食。

46、天然又美味,健康就是牛!

47、雪域美食,唯我肉干。

48、这是沁人的滋味,喜欢你就不要任何理由。

49、吃雪域牦牛肉干,领世界屋脊(无极)风味!

50、有万福,享口福。

51、雪域铁达尼——我的向往。

52、我是牦牛,我最牛!

53、高原的牛肉干,就是好吃!

54、神秘而不神奇——牦牛肉干。

55、高山雪域,一牛永存。

56、天下人间,天上牦牛。

57、不是什么味,都是万福味。

58、雪域牦牛,雪中之宝,雪中送炭。

59、万福牛排首选,自然口福不浅。

60、万福肉,放心肉。

61、食在万福,得到幸福。

62、低热量,高能量,来自雪域之舟的营养。

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69、万福牛排,牧场到加工,直接到餐厅。

70、一天吃一包才不会上瘾。

71、好牛排、好口福,放心牛排选万福。

72、牛排专家,健康万家。

73、打造放心万福,倡导健康生活。

74、此品只应天上有,人间能得几回闻。

75、卓依玛牦牛肉,健康忠厚。

76、雪域之礼,世界之福。

77、能量之源,值得拥有——来自青藏高原的牦牛肉干!

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82、源自雪域冰川,天然绿色品质,绝对健康美味。

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84、酷!酷!酷!第七营养素!

85、感受雪域高原的味道——牦牛肉干!

86、吃还是不吃?这是一个问题!

87、来自高原,奔向世界。

88、领鲜万家,有福同享。

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