牛肉红糖(牛肉怎么煮成红色)-菲力牛肉网

牛肉红糖(牛肉怎么煮成红色)

大家好，今天来为大家解答牛肉红糖这个问题的一些问题点，包括牛肉怎么煮成红色也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

牛肉与红糖不能在一起吃为什么做牛肉有的还让放红糖呢

牛肉：中医认为，牛肉味甘．性温，无毒，有安中益气、养脾胃、补益腰脚、止渴之功效；现代医学研究认为，牛肉中含有丰富的蛋白质，而且氨基酸的组成更适合人体的需要．能提高机体免疫能力、改善微循环。

红糖：现代医学研究认为，红糖含有很多杂质．但是营养成分保留很好．具有益气、缓中、助脾、化食、补血、破瘀之功效．是经期妇女、儿童、老人、心血管病患者、营养不良患者的良好补品。

牛肉中含有丰富的蛋白质．红糖含有多种有机酸和营养物质，同时食用会影响蛋白质的吸收所以最好不要一起吃。让放红糖只是为了颜色好看，味道好一点，他们应该不知道这两种最好不要一起用

牛肉怎么煮成红色

1、将整块牛肉去掉杂质，洗干净，切成锅能放得下的大块牛肉。

2、烧开一锅水，将牛肉放入，再烧开片刻煮出血沫后捞出洗净待用。

3、把锅烧热，加入油，爆香葱姜蒜，淋上料酒，加入酱油、红糖、盐及卤料，加入鸡汤，牛肉，大火煮20到30分钟，改为小火煮至牛肉熟烂入味。

4、牛肉连汤凉后，放入冰箱内凉透，捞出切片即使可牛肉煮出来颜色好看。

红糖牛肉做法

食材:

牛肉500克、土豆2个、胡萝卜1根、古方红糖2-3块、黄酒50毫升、生抽30毫升、生姜、葱、茴香、桂皮、香叶、草果适量

红糖牛肉的做法:

1、首先把牛肉洗净，加生姜老酒冷水下锅焯一下水，再用漏勺捞出备用；准备好各种调味料，生姜洗净去皮切片，葱洗净取葱白部分，草果，香叶，茴香桂皮，古方红糖；

2、然后把牛肉、土豆和胡萝卜切成小块，并将所有材料放入压力锅中；

3、加入黄酒，生抽，2-3块古方红糖，香叶茴香桂皮，不用加一滴水，盖上压力锅盖，开大火；

4、上汽后，转小火，焖煮约25分钟即可熄火；

打开锅盖，开火收一下汁，撒上香葱和枸杞子，鲜香味浓的古方红糖秘制土豆炖牛肉就做好了！

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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