牛肉红茄丁，红萝卜和西红柿牛肉能一起吃吗-菲力牛肉网

牛肉红茄丁，红萝卜和西红柿牛肉能一起吃吗

大家好，今天来为大家分享牛肉红茄丁的一些知识点，和红萝卜和西红柿牛肉能一起吃吗的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

红萝卜和西红柿牛肉能一起吃吗

红萝卜和西红柿牛肉能一起吃。番茄胡萝卜炖牛腩是我们常见的菜品。

番茄胡萝卜炖牛腩的做法：

1.将牛肉切块。

2.下冷水锅里煮一开捞出洗净。

3.把番茄洗净切成块。

4.洋葱切块，姜切片。

5.胡萝卜切成滚刀块备用。

6.锅中加入适量的油，放入番茄块，炒出红汤。

7.加入洋葱煸炒均匀。

8.下入焯水的牛腩，八角香叶和姜片翻炒均匀。

9.烹入料酒，加入酱油和糖继续煸炒。

10.加入开水，没过牛腩。倒入汤锅烧开，转小火焖至1小时。

11.再加入胡萝卜块和盐。

12.继续焖至30分钟即可。

牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。

牛肉+橘子：不利于营养素的吸收。

牛肉+红糖：腹胀。

牛肉+鲶鱼：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗。

牛肉+田螺：不易消化，会引起腹胀。

牛肉+海螺：身体不适。

牛肉+板栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。

牛肉+白酒：同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎。

扩展资料：

牛肉营养价值:

牛肉含维生素B6。蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

牛肉含肉毒碱。鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

牛肉含钾和蛋白质。钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

牛肉是亚油酸的低脂肪来源。牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

牛肉含锌、镁。锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

牛肉含铁。铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。

牛肉含丙胺酸。丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。

牛肉含维生素B12。维生素B12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。

参考资料：人民网-注意牛肉不能和什么一起吃当心中毒

椒香紫茄炒牛肉的做法,椒香紫茄炒牛肉怎么做

主料

牛里脊肉

150g

紫皮茄子

500g

鲜辣椒

25g

辅料

油

适量

盐

适量

味极鲜

适量

盐

适量

白糖

适量

姜

适量

蒜

适量

步骤

1.主料：牛里脊肉、紫圆茄子、红辣椒

2.冰冻的牛里脊肉解冻，切成1cm丁状。

3.用淀粉和味极鲜腌制备用

4.配料：姜蒜切末，准备味极鲜酱油、盐。

5.茄子去蒂去皮后切成1.3cm的丁状。

6.炒锅加油（一次炒菜量的油量），大火翻炒。必须大火，小火茄子很吃油，茄子中的水分逼不出来。

7.大火会使茄子受热出水，把瞬间吃进去的油满满吐出来。直到把茄子煎软，盛出备用。

8.炒锅加油烧热，放入牛肉粒翻炒。

9.炒至牛肉变色

10.放入红辣椒、姜蒜末翻炒出香味。

11.加入味极鲜酱油翻炒

12.倒入煎好的茄子丁翻炒均匀

13.加盐、白糖调味，翻炒均匀即可。

14.装盘

怎么用番茄酱做牛肉(具体步骤)

主料：牛肉（最好是牛腩，我上次吃光了，这次用牛腿做），番茄酱，洋葱

切肉（方丁，大小随意）

冒一下

洋葱切片备用

调料：盐、葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、小茴香、孜然、料酒。我对调料没感觉，一般是有什么放什么，大家根据自己口味来，但要注意盐要少放，不加酱油。

冒好的肉冲净，加做料炖，开锅后撇一次沫子，把肉炖烂

炖好的肉捞出，捡出调料，过油炒

加洋葱炒香

把炖肉的汤加进去，没过肉

加番茄酱，收汤

收汁2/3后翻炒

炒到有油渗出来的时候就差不多了

装盘

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