牛肉除了能火锅还能怎么吃？涮火锅的牛肉片没用完的还可以拿来做什么菜-菲力牛肉网

牛肉除了能火锅还能怎么吃？涮火锅的牛肉片没用完的还可以拿来做什么菜

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涮火锅的牛肉片没用完的还可以拿来做什么菜

生活过的牛肉片，如果没有吃完的话，可以拿回家去做那种，你直接可以拿去油锅里面爆炒，放一些蒜末，还可以放一些辣椒，花椒，胡椒油啊，香油之类的做出来会比较好吃，也可以拿牛肉片川拿烧烤串给串起来放到烤架上面烘烤，考出来的牛肉也是特别好吃

现切牛肉怎么处理涮锅更嫩

1、准备好食材：牛肉，姜，啤酒，蒜头，鸡蛋。

2、把蒜头用刀拍一下，去皮，切成蒜末。

3、姜磨成姜末，挤出姜汁。

4、把牛肉沿着横纹切成片。这是使牛肉嫩的第一步。

5、把切好的牛肉片放到玻璃碗里，倒入姜汁。

6、再加入3汤匙啤酒。

7、手清洗干净，戴上一次性手套，把加入姜汁和啤酒的牛肉捏均匀。揉上一分钏左右。

8、把揉好后的牛肉放一边腌十分钟，使牛肉充分吸收啤酒和姜汁。

9、然后把鸡蛋打开，取半个蛋清，放到吸收好啤酒和姜汁的牛肉里。

10、再用手朝一个方向搅拌两分钟左右。

11、接着倒入适量麻油，加入生粉。

12、再搅拌均匀，使牛肉里面的蛋清还有啤酒和姜汁锁住。然后放一边腌十五分钟，有冰箱的话放冰箱里冻半个钟更好。腌得好的牛肉是嫩的第二步。

13、最后一步也很关键，就是刷火锅的时候牛肉不能刷得太老。做好的火锅汤底开大火。把牛肉放到漏筛里。快速地放到火锅里刷（约焯20秒钟）。

炖牛肉剩下的汤能干什么

剩下的牛肉汤可以做面条底汤，可以放上蔬菜煮汤喝，炒牛肉的时候可以放牛肉剩下的汤，这样都会使菜更鲜美的。

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