拌熟牛肉家常凉拌木耳做法？熟牛皮怎么炒菜-菲力牛肉网

拌熟牛肉家常凉拌木耳做法？熟牛皮怎么炒菜

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10种经典凉拌菜

皮蛋拌豆腐、盐水毛豆、蒜泥白肉、麻辣腰片、猪皮冻、彩椒麻香拌木耳、棒棒鸡丝、夫妻肺片香糟卤凤爪、黄瓜汁凉皮、凉拌五香牛肉、东北大拉皮、凉拌海带丝、凉拌油豆腐、红油耳丝、凉拌黄瓜、酸辣面筋条、蒜泥白肉、杏仁田七、麻酱面筋、白灼虾、五香花生米、凉拌紫甘蓝、白切鸡、凉拌土豆丝、银芽海带丝、口水鸡、凉拌金针菇、菠萝莴笋、椒盐酥鱼、皮蛋拌豆腐、拌凉皮、水晶牛肉、泡椒拌木耳、东北大拉皮、凉拌牛肉、凉拌藕片、凉拌胡萝卜丝、凉拌鸡胗、炝拌干丝、凉拌海蜇头、

木耳炒牛肉的做法

原料：牛肉、大白菜、木耳、玉米油、盐、生抽、玉米淀粉。

做法步骤：

第1步、牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，生抽腌制半小时备用。

第2步、不粘锅烧热倒入玉米油，快速倒入牛肉炒变色。

第3步、木耳提前浸泡开切块，倒入与牛肉煸炒片刻。

第4步、加入少许盐。

第5步、调入少许生抽。

第6步、快速倒入大白菜翻炒2分钟出锅。

第7步、盛盘。

熟牛皮怎么炒菜

主料：牛皮一张、青辣椒几个、红辣椒几个调料：油适量、盐适量、姜丝适量、八角两个、香叶几片、生抽一勺做法步骤：

1.牛皮稍微冲洗，放入冷水锅中，加入姜片，烧开后加入料酒，将表面的污垢和浮沫都撇干净。

2.将煮好的牛皮捞出来，放入电炖锅中，加入香叶和八角，加入没过牛皮的清水。

3.盖上盖子，用炖牛筋的键，将肉皮炖至软熟。（如果为了赶时间，也可以用高压锅，10分钟就能达到同样的效果）4.熟透后的牛皮体积明显变大，呈现微微透明的状态。5.将牛皮捞出来，控干水后切成丝。6.油锅烧至五成热，下入姜丝炒出香味。7.倒入青红辣椒，煸炒至微微变软，撒入少许盐，让辣椒吃起来更入味。8.将肉皮丝倒入锅中，稍微翻炒后淋入生抽上色。9.翻拌均匀即可出锅，牛皮不吃盐，加了生抽后，盐一定要少放。10.成品

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