黑木耳烧牛肉需要多久时间(红烧牛肉木耳家常做法)-菲力牛肉网

黑木耳烧牛肉需要多久时间(红烧牛肉木耳家常做法)

其实黑木耳烧牛肉需要多久时间的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解红烧牛肉木耳家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享黑木耳烧牛肉需要多久时间的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

红烧牛肉木耳家常做法

1:准备牛腱子肉500克，清洗干净，然后放进高压锅压12分钟，焖上一个小时，取出来晾凉备用。

2:把牛肉改刀切成小块，放在一个空盆里，磕入一个鸡蛋清，再放十克玉米淀粉，抓拌均匀备用。

3:青红椒切成块，洋葱切成块，把泡发好的木耳洗干净切成块。

4:起锅烧宽油，油温五成热，下入牛肉炸至金黄捞出控油备用。

5:起锅烧油，放入葱姜蒜，干辣椒，花椒，郫县豆瓣酱3克，番茄酱3克，煸出香味，再放入青红椒块，洋葱块，木耳，再煸炒十秒钟，加入高汤半勺，把炸好的牛肉放进去，放入花雕酒5克，蚝油3克，生抽5克，胡椒粉3克，白糖3克，鸡粉5克，老抽两滴，然后勾入水淀粉，淋入葱油和香油，翻炒均匀出锅装盘即可。

红烧牛炒木耳的做法

食材：牛肉300克黑木耳100克

油适量盐适量葱白少许白糖少许生抽1汤匙淀粉少许

具体步骤：1.先把木耳洗干净后，先放入锅炒熟调好味。

2.牛肉切片腌制。

3.锅烧热下油、葱白炒香，下牛肉翻炒至六、七成熟时，下木耳继续炒。

4.熟时淋少许明油出锅装盘。

牛肉木耳柿子的炖法

用料

牛肉（肥瘦）500克，柿子（西红柿）2个，木耳15朵，冰糖8块，葱1根，蒜2瓣，料酒2勺，生抽2勺，香菜若干

做法步骤

步骤1

将牛肉切方块，冷水下锅煮5分钟。一个西红柿十字刀划皮，用开水烫一下，切丁。

步骤2

冷锅热油，加入冰糖熬至焦糖色，期间不停搅拌。加入切好的葱、蒜炒香，再加入番茄丁，炒至下汤。加入牛肉翻炒，倒入料酒、生抽。

步骤3

加水至没过牛肉（最后多加），大火烧开后放小火，炖40分钟后，另一个番茄切块，和木耳一同放入，并放适量盐。20分钟后起锅，放入香菜。

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