李先生牛肉面运作方式，李先生牛肉面是怎么做的
其实李先生牛肉面运作方式的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解李先生牛肉面是怎么做的，因此呢，今天小编就来为大家分享李先生牛肉面运作方式的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
李先生牛肉面是怎么做的
李先生牛肉面精选最适合炖煮的牛腹肉、牛腩、牛腱并用十几种天然秘制料包熬煮，先以大火煨炖，再以油盐老抽进行调味。
李先生牛肉面的面条特别劲道,谁知道是用什么面粉做的
李先生用的面粉是他们自己配比的，市面上买不到的。他们选的面粉是来自美国、加拿大、澳大利亚和中国河套四个产区的小麦，因为这些地区的日照时间长、气候干燥，所以出产的小麦蛋白质含量很高，面粉精度也很高，李先生再通过精确比例混合成独家出品的面条，是在别家吃不到的哦。
李先生牛肉面的牛肉是怎么做的
主料：牛肉400g、白萝卜250g、西红柿1个。
辅料：生抽20ml、盐5g、葱5g、蒜5g、姜7g、郫县豆瓣15ml、豆瓣8ml、糖10g、料酒8ml、
草果1个、八角2个、香叶1个、桂皮小段、手工面适量、青菜适量。
1、牛肉洗净，切成1.5*1.5cm左右的小块。
2、牛肉块冷水下锅，加入一半的葱段，2片姜，料酒，开火煮15分钟。
3、煮熟的牛肉块用冷水不断的冲洗，洗净表面的浮沫备用。
4、白萝卜去皮切成滚刀块备用。
5、西红柿去皮切丁，葱切段，姜切片，蒜拍扁，郫县豆瓣用刀切碎备用。
6、锅里倒适量的油烧至7成热，下入姜片和蒜瓣，翻炒出香味。
7、放入豆瓣酱，郫县豆瓣。
8、不断用铲子翻炒让和油和酱融合，炒出香味。
9、下入备好的牛肉块。
10、不断翻炒3分钟左右，牛肉上色。
11、倒入西红柿丁。
文章到此结束，如果本次分享的李先生牛肉面运作方式和李先生牛肉面是怎么做的的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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