腊牛肉面片的做法太原杨记跷脚牛肉面正宗做法-菲力牛肉网

腊牛肉面片的做法太原杨记跷脚牛肉面正宗做法

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孕妇能吃泡面吗？

理论上来说，孕期最好不要吃泡面，不过，我先偷笑一下，因为我怀孕的时候也吃过泡面。但首先什么一下哈，不是鼓励孕期吃泡面，但有些情况下，还是可以偶尔吃一次，给自己解解馋，不过能搭配一些食材让吃泡面也吃得更健康就最好了。

我们经常说的泡面，其实就是方便面，因为不需要煮，只需要开水泡三五分钟后就可以吃了。所以很多人就叫“泡面”了。

为什么说孕期最好不要吃泡面呢？其实还是从泡面的加工工艺和营养价值来说，先来看看泡面的加工工艺，泡面要经过和面→熟化→复合压延→连续压延→切丝成型→蒸煮→定量切断→油炸→风冷→包装。之所以不建议孕妇吃泡面就在于泡面要经过油炸，每炸一包方便面，耗油12克，油炸时使用的油大多是棕榈油，属于饱和脂肪酸，虽然稳定性还不错，但油再长时间高温下，还是会出现氧化产生反式脂肪酸，甚至出现致癌物丙烯酰胺。而且还会加入不少的食盐等调味品以及食品添加剂。

再说泡面的营养价值，方便面的主要成分是小麦面粉、棕榈油、调味酱和脱水蔬菜叶等，吃过泡面的人都知道，每包或每桶泡面里的脱水蔬菜是有限的，什么肉干、鸡蛋干的量就更少。从泡面包装上的营养成分表来看，泡面就属于高油、高碳水化合、高能量低维生素矿物质的食物，属于高能量低营养价值的食物，因此还有人把泡面称之为“垃圾食品”。

从这一点来说，孕妇还是最好不要吃泡面。可是我前面才说，我怀孕的时候也吃过，为什么我就能吃呢？虽说方便面对于孕妇来说，确实不是健康食物，但遇到特殊情况的时候，吃点泡面还是可以的。

还记得我吃泡面的时候是在我孕早期，而且是孕吐比较严重的时候，我几乎都是在家卧躺养胎，一旦起来就吐得稀里哗啦的，连做饭都没有力气，而且口味跟孕前是完全不同，要么就吃冰冰凉凉的水果，要么就要吃酸辣味的食物，比如酸辣粉，有时候老公不在家，连午饭都不想做，还特想吃泡面，尤其老坛酸菜面。

怎么办呢？那时候就好这口，别的食物吃了就吐得稀里哗啦的，如果总是没有吃不下东西，没有营养摄入，尤其碳水化合物，孕妇体内就会分解体成分供能，分解体内脂肪的时候会产生很多酮体，导致孕妇血液中酮体过多，引起酮酸中毒，而这时候正好是胎儿成形的关键时期，尤其胎盘也没完全成形，无法屏障酮体进入胎儿体内，不利于胎儿生长发育。

所以呢？这时候满足我的口味，正好利用好泡面这一高碳水化合物的食物，岂不是很好？

不过，就泡面的营养而言，泡面还是单一了一些，因此我在吃泡面的时候，还会给安排一些绿叶蔬菜、胡萝卜，或者洗点千禧果、西红柿、黄瓜什么的，增加蔬菜的摄入量以后，还得考虑一下优质蛋白，虽然孕早期胎宝宝用不了多少蛋白质，但为了自身健康，我会给安排一个鸡蛋。

因为我怀我闺女的孕早期正好是寒冷的严冬，泡面我不喜欢泡着吃，喜欢注意下，所以在煮泡面的时候，放入绿叶蔬菜，再卧个鸡蛋在里面，这一下子就食材多样化，营养也就全面了。泡面虽然不是什么健康食品，但也不是说孕期就一点都不能吃，再不方便的时候，或者在孕早期的特殊口味的时候，偶尔吃一顿还是可以的，不过为了胎宝宝的健康，吃泡面的频率不要太高哟，而且吃的时候最好搭配点蔬菜、水果和高蛋白食物，里面的料包最好也能减半放入就更好了。

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太原杨记跷脚牛肉面正宗做法

1、材料：牛肚半斤、牛百叶半斤、牛骨半根、牛里脊1斤、八角2个、桂皮1块、小茴香1茶匙、草果2个、砂仁2个、丁香10粒、香叶2片、白胡椒1茶匙、荜拨3个、白芷片3片、三奈3片、白蔻4个、辣椒面1汤匙、冰糖4个、盐适量。

2、做法：准备调料放在一起；做成两个调料包待用；牛骨牛肉放热水焯一遍去脏，再加水烧开转小火，加入调料包炖煮大约50分钟。牛肚放在高压锅中40分钟压熟，也可以跟骨头一起炖煮。压熟的牛肚放入炖煮骨头和肉的砂锅汤锅中。根据自己的口味加入盐，持续炖煮40分钟。出锅前2分钟加入牛百叶，白菜叶，稍微烫熟。出锅。将香油、小红绿辣椒切碎、蒜茸、盐、味精（根据需要加入蚝油）做成油碟蘸料。出锅后可以根据自己的口味加葱和香菜食用

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