麦芹牛肉饺子馅的做法大全，麦芹肉饺子怎么做-菲力牛肉网

麦芹牛肉饺子馅的做法大全，麦芹肉饺子怎么做

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炒麦芹的做法,牛肉香干炒麦芹怎么做好吃

步骤

牛肉香干炒麦芹的做法步骤11.把牛肉和香干切成细丝放入容器待用。

牛肉香干炒麦芹的做法步骤22.把葱姜蒜切成细沫，干辣椒切成小段，装入容器待用。

牛肉香干炒麦芹的做法步骤33.锅内入油，烧至八成热，加入干红辣椒扁香。

牛肉香干炒麦芹的做法步骤44.加入葱姜蒜沫炒香。

牛肉香干炒麦芹的做法步骤55.加入牛肉翻炒至肉变色，加入五香粉和盐继续翻炒至熟。

牛肉香干炒麦芹的做法步骤66.继续加入香干翻炒。

牛肉香干炒麦芹的做法步骤77.加入麦芹继续续翻炒，至熟，即可装盘上桌来

麦芹肉饺子怎么做

麦芹就是水芹菜，下面来看看水芹菜肉馅饺子的做法：

主要食材：水芹菜，牛肉

第1步：选七瘦三肥的新鲜牛肉，剔干净筋膜，用水泡去污血，然后控干水分。

第2步：把处理好的500克牛肉剁碎，加入鸡蛋清1个、姜末30克、蚝油50克、生抽5克、老抽5克、鸡精4克、味精4克、胡椒粉4克、十三香2克、白糖2克、盐5克。

第3步：把牛肉馅和所有调料拌匀，分多次加入100克葱姜花椒水，边加水边用筷子顺着一个方向搅打。

第4步：牛肉馅打完水，搅打上劲以后，加入50克料油拌匀，这样牛肉馅里的水不仅不会流出来，还能让饺子馅更香。

第5步：调好的牛肉馅里加入150克切碎的芹菜，这样牛肉芹菜馅就调好了。

第6步：调好的牛肉芹菜馅可以放入冰箱冷藏，让它凝固变稠后再包成饺子。

按照这个步骤调出来的牛肉芹菜馅，包出来的饺子鲜嫩好吃，又没有腥味。

要点：

1，牛肉馅的搅打非常重要，在调味和打水时，一定要朝着同一个方向搅拌。

2，调好的牛肉馅里可以根据自己需要加入芹菜，喜欢素一点就加多点芹菜，喜欢牛肉多就少加点芹菜。如果芹菜加的多要适量再加点盐。

包牛肉芹菜馅饺子，加“1油1水”，牢记调馅诀窍，饺子鲜嫩无腥味！

芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，达到预防结肠癌的目的。

麦芹牛肉饺子馅的做法大全和麦芹肉饺子怎么做的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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