牛肉丸汤几个肉丸 牛肉丸三鲜汤的做法
今天给各位分享牛肉丸汤几个肉丸的知识，其中也会对牛肉丸三鲜汤的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
海底捞牛肉丸一份多少个丸子
海底捞的牛肉丸比较正宗，价格比较高，所以一份牛肉丸的数量会相对比较少，大概在7-8个左右，相比于其他牌子火锅丸子，其他牌子牛肉丸一斤大概也就10来个左右，而对于一些鱼丸相对来说在15~20个左右。
一般来说一份牛肉丸的多少要看是几个人一桌，人数多丸子数量会多一些，大概在10-12个左右
牛肉丸三鲜汤的做法
用料：牛肉丸500克上汤半盒蘑菇少许菠菜3颗西红柿1个
辅料：葱1根
1.准备好所有的材料，清洗干净。
2.菠菜折断，西红柿切片，蘑菇撕小片，葱切末。
3.奶锅中放入半盒史云生原味上汤，烧开。
4.倒入肉丸，煮开。
5.放入西红柿，煮至稍软。
6.放入蘑菇，煮开，用勺子搅拌一下。
7.放入菠菜煮至断生。
8.撒上葱花，关火，出锅。
正宗牛肉丸子汤的家常做法
用料：牛里脊肉250克，黄瓜片50克，鸡蛋清50克，豌豆苗叶5克，芝麻油25克，淀粉40克，
辅料：料酒15克，味精5克，酱油一0克，辣椒油1克，芝麻10克（焙好），牛肉清汤1公斤，大葱末10克，生姜末5克。
烹饪步骤：
1.将牛里脊片去筋，用刀剁成细馅，放入瓷盆中，加入酱油及适量的清水、精盐，用筷子向一个方向搅至肉馅成粘稠状，再加入鸡蛋清、淀粉、葱末、姜末、芝麻油搅拌均匀
2.将汤勺上火，加入清水，烧开后，把汤勺端离火口，用手将肉馅挤成小丸子，下入汤勺中，再将汤勺上火，用文火把小丸子煮熟，捞出后，倒掉汤
3.再将汤勺坐上火，加入牛肉清汤、料酒、味精、酱油、精盐和小丸子，烧开后撇去浮沫，撒入辣椒油，加入黄瓜片、豌豆苗叶，盛入汤碗，撒上焙好的芝麻，即可
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