芹菜炒牛肉炒羊肉(芹菜炒羊肉最正宗的做法)
• 阅读 16• 作者 长星少女
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芹菜炒羊肉最正宗的做法
食材:
主料:羊肉150g、西芹300g
辅料:油适量、盐3g、酱油适量、胡椒粉1g、姜4g、大蒜4瓣、淀粉适量、白砂糖3g
步骤:
1.备好材料:羊肉、芹菜、姜和蒜。
2.先将羊肉切片,姜和蒜切末;然后放入一个小碗里加入酱油、盐、糖、胡椒和淀粉,拌均;腌上一会。
3.芹菜斜切好备用。
4.锅烧热倒入适量的食物油,下芹菜。
5.快速翻炒两下,加盐调味盛出。
6.另起锅,热锅热油下腌制好的羊肉。
7.翻炒变色断生,投入5过油的芹菜。
8.将芹菜和羊肉快速翻炒均匀。
9.最后投入切碎的香菜,拌均起锅。
羊肉炒芹菜怎么做
1.羊肉洗净,切片,用盐,料酒腌10分钟。
2.芹菜择叶洗净切段,葱姜切丝。
3.起锅烧油,葱姜爆香,下羊肉,翻炒变色。
4.加入芹菜,盐,生抽,糖调味,水淀粉勾芡
羊肉和什么菜一块炒
炒羊肉首选的搭配蔬菜就是大葱,其次搭配洋葱、胡萝卜、蒜苗、青椒、蒜苔、芹菜、韭菜等蔬菜也是非常好吃的。在新疆炒羊肉必须要有的蔬菜是洋葱。
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