七年五季牛肉酱好吃吗 南阳有什么好吃

七年五季牛肉酱好吃吗 南阳有什么好吃

大家好,关于七年五季牛肉酱好吃吗很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于南阳有什么好吃的知识,希望对各位有所帮助!

吃火锅配什么饮料最好

吃火锅配什么饮料最好

现在已经进入冬天,这个时候的天气比较冷,所以,火锅成为了最受欢迎的。在去吃火锅的时候,大家都会点一些麻辣的火锅。在大家的心里认为,麻辣火锅的味道特别鲜香,而且吃起来非常过瘾。不过,在吃辣火锅的时候,难免会辣得比较难受,这个时候,我们可以选择点一些饮料。那么,和火锅“最配”的饮料有哪些呢?

冰红茶

提到冰红茶,想必大家都非常熟悉,它不仅有一股茶香味,而且还有柠檬的味道,这两种气味加在一起喝起来真的非常爽口。在夏天的时候喝上一杯冰镇的冰红茶,让人有一种心旷神怡的感觉。而且,在吃火锅的时候,一边吃火锅,一边喝冰红茶也会让人感觉到非常舒服。

加多宝

大家应该对加多宝也是非常熟悉。其实,它就是之前的王老吉。加多宝里面含有中草药的成分,喝起来感觉甜甜的。而且,加多宝不仅有降火的作用,在吃火锅的时候也是一种很好的解压神器。所以,大家在平时吃火锅的时候可以点一些加多宝配着喝。

酸梅汤

酸梅汤喝起来感觉酸酸甜甜的,而且还带着一股浓浓的酸梅味,也是非常可口的。在很多麻辣烫店里,商家会提供免费的酸梅汤。那么,对于火锅也是一样。在吃火锅的时候配上酸酸甜甜的酸梅汤,最好将酸梅汤提前冷冻一下,味道也是相当不错的,不仅解辣还很过瘾。

可乐

提到可乐,想必大家再熟悉不过了。不过,看到可乐的时候,大家心里难免会有疑问:可乐的味道非常刺激,吃辣火锅再加上可乐不是更辣了吗?其实,可乐和辣火锅配在一起能够发挥“以毒攻毒”的特效。所以,在吃火锅的时候,配上可乐味道也是非常可口的,可以让人们感觉到非常舒服。

南阳有什么好吃

南阳有什么好吃

作为一个地地道道的南阳人,不管我走到哪里,也不管我已经离开家乡多少年,我想我是始终也不能忘记我们南阳的那些特色美食。我是吃着那些好吃的长大的,因此,每当我一想起在家吃的那些美食,我的口水就从嘴角不知不觉的流淌了好长。

我想大多数外地的朋友初到南阳,一定会觉得这个地方这么破,光听名字就就觉得得好土啊!这里肯定也不会有什么有特色的好吃的。但事实并非如此,不能吃了一两样这个地方的不太好吃的东西,就说这个地方没有特色美食,这未免邮是公平。那么,下面我就想给大家简单地介绍几种我们南阳的特色美食小吃,让大家对南阳有一个新的认识,改天如果来了,都可以亲自去尝尝我说的这些美食,保证让你吃一次,就终生难忘!

我说的第一个南阳特色就是邓州的窝子面。邓州窝子面由武汉热干面改良而来,口味更加符合大多数北方人的口味。经特殊工艺用特质面做成圆面条,蒸熟后冷却,做窝子面的时候,取一碗面的量和少许豆芽或者生菜放入一个漏斗状的竹斗内,放入提前烧开的沸水内加热一分钟左右后,捞出来把水虑净。然后放入碗内,加入芝麻酱,各种特制的调味料,用筷子均匀搅拌后,皆可食用。窝子面制作工艺简单,并且味道鲜美,最重要的是还不贵,是我们南阳人每天都稀罕吃的特色美食。

第二个是南阳新野的牛肉汤。南阳盆地特有的气候环境特别适合南阳黄牛的生养繁殖,特别是南阳黄牛的体脂率非常低,用这种牛肉所熬出来的汤特别清香,一点也不油腻。再加入我们当地的各种中草药,每天喝一碗这样的牛肉汤,既可以暖胃,又可以起到延年益寿的功效。再配以饼丝,就是一顿营养丰盛的早餐,能让人一天都回味无穷!

第三个是刘集的黄酒。我国除了浙江绍兴黄酒以外,就属我们南阳刘集的黄酒了。据考证,已经有七八百年的制作历史,以至于当地每家每户都掌握了生产黄酒的工艺。制作黄酒的原料大多是用当地出产的高粱和小麦,经过几十道秘而不传的工序发酵酿制而成。喝一口黄酒有一种特别甘醇的感觉,而且怎么喝都不会醉,让人有一种酒逢知己千杯少的意境。本地人都会在家中备几坛刘集黄酒,既可以自己平常喝,又可以在家里有客时,拿出来招待。刘集黄酒一口乏意全消,两口心情愉悦,三口飘飘欲仙。绝对是不得不一尝的南阳特产。

第四个是南阳镇平的蒸菜。南阳蒸菜的种类特别多,只要是当地的普通蔬菜都可以制作。制作工序简单易学,但色香味俱全,在南阳,乃至河南都堪称一绝。如果外地人来到我们南阳,不去吃一次蒸菜,就像去兰州不吃拉面,去南京不吃板鸭,去西安不吃泡馍,会留下遗憾。我觉得南阳蒸菜中最好吃的是野生蒸菜,像野苋菜、荠荠菜、野蒿菜、珍珠叶菜等等。以前这些蒸菜只有农村的普通老百姓才会才来制作成蒸菜食用。但随着城市人们更加注重食材的原生态,近些年来,走进南阳市区的各大酒店,被人们所熟知和钟爱,也自然而然的成为了南阳的一种特色美食,吸引着许多外地人莫名来到南阳,只为一饱口福。

你最喜欢的调味料是什么

你最喜欢的调味料是什么

有三种是我比较喜欢的调味料,其中第二种是我们这边的特产,市面上很少见到的

牛肉酱是我最喜欢的调味料,尤其是吃火锅的时候,是我的最爱。自从入了牛肉酱的坑,真的不能自拔,各种酱尝了个遍,当然,我的宗旨是:必须比我自己做的好吃,才值得写推荐。

不得不说,对于偷懒不做饭但又没人给做饭又不想吃油腻的外卖的单身狗来说,牛肉酱真的是百搭。

七年五季牛肉酱-咪咪辣

我一直想问问这家的老板,这个名字是什么鬼...七年五季...(让我想到3年高考5年模拟...)这酱是吃货朋友推荐给我的。好的,抛开名字不说,这个酱是真!好!吃!尤其是咪咪辣这个味道,怎么形容呢,我从来没有想过一个牛肉酱里面的油和里面的渣渣都那么好吃!尝起来感觉微麻微辣微甜辣椒籽一切都刚刚好,尝不出味精那种假鲜的味道,里面都是小块的牛肉,没有乱七八糟其他的东西,最最出乎我意外的是,酱里面的油给我很清爽的感觉,一点都不让人感觉油腻,很多其他肉酱里面的油都是浑浊的,像反复加工的油,让人看着反胃,这个酱就完全不会!不仅味道好,而且包装独特!

调料接触得比较多,因为从事餐饮的缘故,也曾经管理过厨房多年,所以对调料还算比较熟悉。以前做厨房管理的时候,比较喜欢使用的调料有东古鲜酱油、味达美酱油、胡椒粉等。

当然得分是什么菜系,做什么菜,做东北菜可能都会用到十三香、好的黄豆酱油等;做湘菜时比较喜欢用辣妹子酱、辣鲜露等,要说我最喜欢的调味料,非要在众多调料中选出一种来,应该是胡椒粉。

胡椒粉,亦称古月面,通常指的是白胡椒粉,由热带植物胡椒树的果实碾压而成,主要产在印度、越南、泰国、新加坡等国,中国广东省、海南岛也有生产。

胡椒粉有去异增香的作用,而且胡椒的辛辣不像辣椒那么冲,大多数人都会接受胡椒粉的味道,但是对辣椒就因人而异了,尤其北方地区的人不太能吃辣,但是对胡椒粉都不反感。也就是说大多数人都接受胡椒粉这味调料。

比较常见的汤类,如酸辣汤做酸辣汤必不可少的就是胡椒粉,胡辣汤里也有胡椒的大量存在,用于提味增加辛辣刺激感。不仅大众的汤菜离不开胡椒粉,像高档宴席上的乌鱼蛋汤,胡椒粉也是很重要的一味调味料,酸辣开胃的感觉,得益于胡椒粉的味道。胡椒粉(白胡椒粉)融于汤内而无形。

做汤可以直接放入,还可以由食客自己添加,如羊肉汤、牛肉汤、羊杂汤等,都是把胡椒粉摆在桌子上,成了必备的调料。

胡椒猪肚鸡则选用整粒的白胡椒,慢慢地煲制,肚熟鸡烂,汤味浓郁,将胡椒的功效发挥得淋漓尽致。

除了做汤可以用到胡椒粉外,肉类的腌制底味,更是离不开胡椒粉,越是腥膻味比较重的食材,对胡椒粉越是渴求!在食材粗加工阶段就起到去除异味,增加底味的效果。可见胡椒粉对于烹饪的重要性不言而喻。

我个人喜欢使用并食用胡椒粉,不仅是做汤菜离不开它,一些炒菜也离不开它的存在。像下水类的菜肴,需要添加胡椒粉去除部分异味。猪肉类、鸡肉类、牛羊肉类都需要放入适量胡椒粉进行调味,借助胡椒粉的作用改善口味和口感。

写在最后:

胡椒粉好用但也很容易买到假的,怎么鉴别呢?假胡椒粉不溶于水,或者说不能快速溶解而形成糊状物,即为假胡椒粉,大多是里面掺杂了玉米面之类的物质。纯胡椒粉很容易溶解于水,不会有糊状物产生,当然不要贪图便宜,买品牌的胡椒粉还是有质量保证的。

我来形容一下,我喜欢的调味料。它,全身红彤彤的,头上戴一顶“绿帽子”它以维生素C含量高于其它蔬菜而备受人们的称赞,它入口就像火烧一般,猜到了吗?对,它就是辣椒

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