七彩灯笼椒炒牛肉做法？何大厨青椒炒牛肉的家常做法
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何大厨青椒炒牛肉的家常做法
1、牛肉洗净，切成丝。用少许黄酒，酱油，盐腌制十五分钟。
2、青椒洗净切成条状。
3、生姜切小片。
4、将腌制好的牛肉，放入适量红薯粉搅拌均匀。
5、锅中倒小勺油倒入青椒条和适量盐炒至半熟盛出。
6、锅中倒入冷油和姜片小火煎香。
7、下入腌好的牛肉丝，用锅铲将其划散。
8、牛肉炒至六七成熟可下入之前炒好的青椒继续翻炒。
9、翻炒均匀后锅内倒入适量清水大火收汁。
10、盛盘。
牛肉炒灯笼椒洋葱家常做法
牛肉150克，洋葱、灯笼椒各1个，油、盐、料酒、酱油、鸡精适量。
做法
1、牛肉切条用嫩肉粉腌20分钟，洋葱、灯笼椒洗净切快。
2、起锅热油爆炒牛肉，变色盛出。
3、余油煸炒洋葱、灯笼椒1分钟。
4、放牛肉、料酒、酱油、盐和鸡精调味即可。
灯笼椒炒牛肉的做法，灯笼椒炒牛肉怎么做好吃
材料牛肉片（无筋的部位）200g,姜片两片,红辣椒一根,糯米椒200g,清水50ml,盐适量,酱油两大匙,米酒一大匙,藕粉（或太白粉）一大匙,沙拉油一大匙做法
1、将牛肉和腌料拌匀，糯米椒斜切段。
2、大火热一只中华炒锅和两大匙的油，将牛肉下锅翻炒至五分熟。
3、姜片、辣椒和糯米椒下锅翻炒一下，加入清水翻炒至水份收乾，试吃并以盐调味。
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