牛肉条炒辣椒丝怎么做好吃 萝卜牛肉丝怎么炒好吃
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下牛肉条炒辣椒丝怎么做好吃的问题,以及和萝卜牛肉丝怎么炒好吃的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
萝卜牛肉丝怎么炒好吃
材料
葱姜蒜
干辣椒盐白砂糖
生抽
料酒
柠檬汁(有的话更好)
新鲜牛肉
酸萝卜
西芹
香菜
洋葱
郫县豆瓣
做法
1.将新鲜牛肉切丝放入碗中,倒入料酒、生抽和柠檬汁,加少许盐及姜末、蒜末,拌匀后静置15分钟以上;
2.待锅烧热后倒入适量(偏多)油,油温上来之后加入姜末、蒜末、花椒、干辣椒,炒出香味;
3.往锅里倒入已腌制好的牛肉丝,炒至牛肉刚刚褪去血色并将水分炒出时,倒入酸萝卜丝、西芹丝和洋葱;
4.加入郫县豆瓣和少许白砂糖,可根据口味加适量盐,起锅;
5.最后撒上香菜即可。
牛肉炒豆角丝怎么做?
你好我是王帅,希望我的回答能够帮到您。
1
备材料,豆角切段,牛肉切备用,红萝卜切粗丝配色不喜欢可以不放。
2
牛肉放碗里放少量的盐,鸡精,耗油腌制一下,在打一个鸡蛋搅拌上劲,(起粘液就可以了)然后撒上一点淀粉再次搅拌均匀,这样炒出来的牛肉特别嫩滑。
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热锅凉油下腌好的牛肉炒散之后倒出备用,再次起锅烧油放葱花姜末爆香放入豆角,加一点点盐,鸡精粉,十三香,调味加少许的水盖上锅盖小伙两分钟左右把豆角炒熟,然后放入刚刚滑好的牛肉,(牛肉腌制过豆角放过底味不用再调味了)加少许老抽上色,勾入少许水淀粉即可出锅装盘。
芹菜炒牛肉丝好吃吗?怎么做呢?
芹菜炒牛肉是一道普通的家庭菜。
芹菜具有降压降脂,清热解毒,祛湿利尿的功效,对高血压,高血脂的病人有利。
牛肉含有丰富的蛋白脂和胺基酸,可以强筋健骨,补血营养。
用芹菜炒牛肉简便又好吃。具体做法如下:
1.牛肉洗净切丝,加入料酒,酱油,盐,孜然粉,生粉搅拌均匀,腌制20分钟;
2.芹菜洗净切成小段,锅内放水烧开,水开后放入芹菜焯水1分钟捞出在过凉水,去除芹菜的苦味,
3.葱洗净切碎,姜刮去皮洗净切片,蒜切片;
4.热锅放油,多放些油,油热后放葱,姜,蒜爆香后放入牛肉快速翻炒至肉丝变白色时盛出;
5.锅内留底油,将过过水芹菜段放入大火翻炒,加入一小勺白糖再翻炒,加入适量盐及酱油翻炒几下,再倒入牛肉丝一起翻炒,最后放鸡精调味。即可盛盘,撒入葱花或香菜点缀。
想吃辣的也可在炒的时候加些辣豆瓣酱或尖椒下去。
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