牛肉条炒面炒好吃不辣怎么做？牛肉炒面最正宗的做法
大家好，今天小编来为大家解答牛肉条炒面炒好吃不辣怎么做这个问题，牛肉炒面最正宗的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
兰州拉面牛肉炒面做法
1、拉面下锅煮8成熟捞出过冷水淋少许油抖散备用。
2、牛肉切丝煸炒熟，蒜苔、毛芹、西葫芦、西红柿洗净切好备用。
3、锅烧热加油，放葱姜末煸香依次放入菜蔬煸炒，加入牛肉丝最后放入面条煸炒。
4、炒好的炒面盛盘后淋少许辣椒油即可食用。
兰州牛肉炒面家常做法
材料
前腿肉约300公克,芥蓝菜约300公克,面条2束,蒜3瓣,辣椒1根,蚝油2/10杯,酱油2/10杯,糖1茶匙,香油少许,苦茶油或其他食用油1茶匙,太白粉2茶匙,盐适量,白胡椒粉适量
做法
1、牛肉切片、芥蓝菜切段、蒜切片、辣椒斜切备用。
2、将牛肉片加入腌料拌匀，抓约15分钟让肉质软化、入味。
3、取一锅水，待水滚后放入面条煮至熟成后捞起。
4、另取锅将芥蓝菜炒至半熟盛盘备用。
5、同锅爆香蒜、辣椒，放入牛肉翻炒，再放入作法3的芥蓝菜续炒，加入适量水及调味料。
6、同锅放入面条拌匀即可。
牛肉炒面最正宗的做法
1、牛肉切片、香芹、胡萝卜切丝、蒜瓣切片，熟面条准备好
2、牛肉放淀粉、油，搅拌均匀，腌制10分钟
3、炒锅中放油，烧热
4、放入牛肉，快速煸炒至变色
5、放入胡萝卜丝翻炒，稍稍变软
6、放入面条翻炒
7、倒入适量的酱油
8、翻炒均匀，加盐
9、放蒜片、香芹继续炒均匀
10、加入鸡精翻炒后装盘
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