吴忠粉条炒牛肉片(宁夏吴忠炒肉片做法)-菲力牛肉网

吴忠粉条炒牛肉片(宁夏吴忠炒肉片做法)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下吴忠粉条炒牛肉片的问题，以及和宁夏吴忠炒肉片做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

炒牛肉粉条的做法

步骤一：牛肉切片剁成肉末，这样做出的牛肉会更加的细腻配合粉条口感更好，切葱姜蒜备用，干粉条凉水泡发，锅中烧水下粉条煮熟捞出晾凉。步骤二：起锅热油，下入葱姜蒜炒出香味，下入剁好的牛肉末均匀翻炒变色。

步骤三：牛肉末炒至变色加适量的老抽，生抽，蚝油，料酒，加适量花椒粉转中火继续翻炒。

步骤四：将煮好晾凉的粉条倒入锅中，继续中火翻炒入味，此时加一小勺香油，加一小撮白糖均匀翻炒。

步骤五：锅中加适量清水转大火快速翻炒，使粉条均匀上色，注意此时大火翻炒不要将粉条炒断，大火收汁准备出锅。

宁夏吴忠炒肉片做法

吴忠特色炒肉王清餐厅是宁夏中卫的一家异地风味，以下是我整理宁夏吴忠炒肉片做法的资料，欢迎阅读参考。

宁夏吴忠炒肉片做法1

第一步，准备食材：莴笋、猪肉、盐、酱油、淀粉、味精、姜、葱、醋、料酒、食用油。

第二步，将莴笋去叶、去皮、洗干净，然后切片。

第二步，将切好的.肉片用盐、酱油、淀粉混合均匀备用。

第三步，将姜切成片，葱切成豆瓣形。

第四步，热锅加油，然后加入肉片、料酒、酱油、盐、味精翻炒。

第五步，加入笋片不停的翻炒，待笋片熟后加入溶于水的淀粉收汁即可。

宁夏吴忠炒肉片做法2

主料：猪肉300g，大葱150g

辅料：油适量，豆瓣15g，姜半个，老抽5ml，白糖2g，花椒粉1g，盐适量，味精适量

步骤：

1、大葱洗净斜刀切段

2、肉切片放入豆瓣,花椒粉,姜丝,糖,老抽拌匀.

3、锅内倒入适量油烧烫

4、下肉片大火翻炒至不见血色

5、最后倒入大葱炒着不生加适量盐,味精即可

宁夏吴忠炒肉片做法3

主料：

白菜(一棵)蒜(一粒)瘦肉(少量)辣椒(一个)

辅料：

油(少量)盐(一勺)糖(半勺)鸡精(半勺)

步骤:

1.准备好所有的材料

2.将瘦肉切片，白菜切小段，蒜，辣椒切片

3.锅中加油放入蒜，辣椒煸香后放入肉片煸炒至发白

4.然后加入白菜

5.加入盐和糖

6.炒至断生后加入鸡精即可出锅

小贴士：

也可以加一些椒盐进行调味也不错

吴忠粉条炒牛肉片(宁夏吴忠炒肉片做法)