海底捞麻辣牛肉和番茄牛腩(海底捞什么牛肉好吃)
各位老铁们好，相信很多人对海底捞麻辣牛肉和番茄牛腩都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于海底捞麻辣牛肉和番茄牛腩以及海底捞什么牛肉好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
海底捞什么牛肉好吃
海底捞嫩牛更好吃。
海底捞嫩牛的牛肉确实很嫩，腌制的料有点像辣条的感觉。菜包有莲藕、土豆、木耳、海带、笋、还有一份薯粉。其中最好吃的就是薯粉，因为它很吸底料，吃进嘴里感觉能吃到整个火锅的香味，然后是底料包是红油，辣味还是很重的，最开始吃进嘴里只有油感，吃到后面麻、辣就渐渐上头了。
海底捞清汤自制牛肉锅底
食材：牛肉500克、牛大骨500g、牛油500克。
香料配方：桂皮2克、八角5g、丁香1克、白芷2g、草果1个、香叶3片、香砂2个、甘草0.5克、花椒20粒、红辣椒5个、山奈5克、陈皮4g。
调料：食盐2克、鸡精2克、味精2克、胡椒粉3克、姜片45克、大葱50g、辣椒粉200克、香菜10克。
牛肉汤
做法：
1.把牛骨、牛肉洗净，清水泡制2小时，然后进行焯水。
2.焯好的放入到锅中，加入5斤水，把香料放入、大火烧开后放入牛肉，然后改中火熬煮，加入调料。
3.等牛肉熟透时，取出，放冷，在冰箱冷冻1小时，拿出来切成片即可成牛肉片。
4.牛油辣子制作：将牛油500克炼至没有腥味，放葱、姜片炸香捞出，下辣椒粉炸香即可。
5.最后把牛肉汤倒入碗中，加入牛油辣子、香菜、葱即可完成。
海底捞的肉是真牛肉吗
牛肉粒不是真牛肉。在2021年3月海底捞宣布牛肉粒从而换成了类似牛肉粒的味伴侣。而这些味伴侣，其实是一种大豆素肉制品。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的海底捞麻辣牛肉和番茄牛腩和海底捞什么牛肉好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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