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兰溪牛肉面作文(作文)

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“兰溪牛肉面”宣传片解说词

食客到了身处南国的兰溪，常会误以为走进了北方。米食老三样:粥饭粉、清明裸、缸米浑，面食却如滔滔兰江，风生水起。近年，兰溪牛肉面更是成了餐桌上的“宠儿”，连影视界大明星超哥都要说一声:再来一碗。

生活有真味，美食即相逢。青石井、旗开，真味、金龙、滋味，儿头、南南、云英，城区300家面馆中的“老字辈”，以诚信感召食客，个个承继传统，奉献人间真情。始于上世纪末的国洪面馆，在兰江两岸竖起了五六块真味招牌。位于千年古镇游埠永安桥头的滋味面馆，从当年游埠供销社面点师傅身上了学到了面条的筋道，人生的真谛。开办在上华彭村马公滩的儿头面馆父业子承，传颂了新的人间佳话。

从面疙瘩到面条，从冬菜汤面到爆炒干面，从标志儿女孝顺的长寿面到深受大众喜欢的片儿川，生活在兰溪大地上的人们走过了数千年，而从肉丝面到牛杂面，从仔排面到肠面、鱼面、牛肉面，又从粉面到五彩面，才刚刚迎来不惑之年。

2014年兰溪市第二届烹饪大奖赛中手工面“兰溪特色面”，2016年“兰溪市首届面王大奖赛”和今年10月举办的“兰溪市特色牛肉面大赛”，面馆与选手获得了近百项荣誉，更是印证了兰溪面条的辉煌。

人间正道是沧桑。老城那间低矮简陋的灰瓦房，捧在手中的那碗热气腾腾的冬菜面，搭上一碟“滋滋”作响的蒜爆牛肉，让人想起了妈妈做的“手擀面”，得到了广大顾客“家的味道”、“乡愁的记忆”等热情褒扬和诸多称赞。

兰溪牛肉面的味道，是舌尖的百般滋味，更是新时代人民美好生活的风情记录。

2019年11月19日

兰溪牛肉面全国排名第几

384。根据美食网查询显示，兰溪牛肉面全国排名第384位。“兰溪牛肉面”店面虽不大，但还蛮有点名气，自2018年开始营业以来，始终怀揣一份匠心，坚持手工制作，在当地拥有一大批忠实老友。

兰溪家乡的小吃作文

~~兰溪小吃大搜索~~

人民路：兰庆鸡子果

馨华园对面：老林鸡子果

夜市弄堂：旗开牛肉面

兰五中对面的：900碗

辅仁路的：三鲜面馆

和平路：万里红煲仔饭、特色馄饨麦疙瘩和鸭头、本地人酒家、旺仔麻辣烫

北门菜场入口处：鸡翅膀

晚上溪西桥头：豆腐汤圆、永康果

古城小吃：方果、小笼包子

百货大楼左侧：北京糖葫芦

老城邮电局对面：糖炒栗子

溪西桥头滨江小学弄堂：汤面

李渔路红高梁餐馆的牛杂，25元一份，好吃又实惠

晚上12点以后红绿灯那的粽子也蛮好吃

青石井的牛肉面

朱家码头（或则柳家码头）边黑鱼馆黑鱼煲

桃花坞对面油煎包.

上岛推出的木桶饭和南瓜饭系列也8错

旗开边上的山西刀削面很好吃

云山小区的云祥包子

云香的汤圆和饺子也不错的

和平路上的辣子鱼好吃啊就是要能吃辣的才行

老林隔壁的鱼头做的也是很好吃的

小周馄饨、晚上大厦停车场那的烧烤

黄大仙的铁路道口下破的彩盅的小店里的鸭头

现在的云山小学门口的海凤的素鸡烧的也不错

延安路小学门口的阿龙的啤酒鸭和肺头汤

实验小学门口新鲜出炉的脆皮蛋糕再加一碗江西馄饨

辅仁路的晨义包子、晚上友都网吧对面的炒面炒粉干好吃

永昌馄饨面,永昌双溪口煎饺

商业街有家山西刀削面店，那里的炒牛肉面筋斗，有嚼头

莲花路复兴村薄皮果

溪西桥头的小老苏煲庄

蔡家堡的鸽子炒年糕

和平路上的八宝香的鸡做的不错

兰棉道口的泥鳅堡

南门牌楼脚的肉带饼豆腐汤

鸡子�

兰溪鸡子�，以葱、肉、蛋为馅，油煎而成，色泽金黄，醇香扑鼻，鲜美开胃。

据了解，兰溪鸡子�的来历还有一则故事。相传明末清初戏剧家、美食家李渔，有不吃葱蒜韭的习惯。一次身患重感冒卧床不起，家人乔姬据他喜吃素食和鸡蛋的口好，做了重葱鸡子�喂他，李渔未察觉。不料经葱一发散，一觉醒来，风寒尽散，病竟好了。从此李渔改变了不吃葱蒜韭习惯。兰溪鸡子�也由此成了名点。

豆腐汤团

豆腐汤团是以兰溪著名特产大青豆制成的豆腐搅碎，加以肉丁馅，在面粉窝中滚制而成。在鲜汤里煮熟，盛以汤碗，撒上葱花。白如玉球，自然洁净，爽嫩鲜美，养胃怡人。相传李渔经常以该美点荐客，后成为兰溪传统大众名点。

馄饨面

兰溪馄饨面，街头巷尾到处可见，闻名遐迩。兰溪馄饨面擀打工艺奇特，刀工精细，富水一捞即熟，锃亮透光，薄软爽滑，极有咬劲，风味独具。相传为明嘉靖年间先后任兵、刑、吏三部尚书进太子太保唐龙暮兰溪山水灵秀，卸任定居这里后，其家厨从东鲁传入兰溪的。（唐梓桑）

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