腊牛肉太咸怎么中和(腊牛肉调料配方)-菲力牛肉网

腊牛肉太咸怎么中和(腊牛肉调料配方)

其实腊牛肉太咸怎么中和的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解腊牛肉调料配方，因此呢，今天小编就来为大家分享腊牛肉太咸怎么中和的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

腊牛肉有点黏如何处理

腊牛肉有一点发粘，怎么处理？

如果辣牛肉发炎了，说明有点变质，但辣牛肉外面有很厚的一层盐，也有一层硬壳，好好处理一下，还是可以食用的，用清水彻底洗干净后，用盐水泡一下，上过大火蒸20分钟，这样可以杀菌消毒，然后放在通风处晾干后放在冷冻冰箱里，冻上谁吃谁拿，这样比较好

腊牛肉调料配方

食材清单

红辣椒

一个

腊牛肉

一块

盐

适量

油

适量

烹饪步骤共8步

腊牛肉洗干净

洗净好的牛肉煮饭的时候放在电饭锅内蒸

蒸好的腊牛肉晾凉后切薄片

红辣椒切段

锅中放入适量的油放入腊牛肉，小火慢慢炒

接着放入红辣椒一起炒

加入适量的盐翻炒均匀即可

出锅

收起

美味小贴士

腊牛肉一定要提前蒸好不然切不动

腌制腊牛肉一斤放多少盐

腌一斤牛肉要放的盐量与牛肉的做法和个人的口感有关，如果是腌新鲜牛肉片，马上就炒的话，建议盐不要放太多，5g足以，因为随后炒制过程中的生抽或酱油中都有一定的咸度。对于口味比较重的人，也可以多放点盐，8g左右。但是高盐饮食不利于健康，建议盐还是适量为好。

如果新鲜牛肉腌好后不立即吃，并且不方便放到冰箱里的话，可以多放一点盐，8g左右，以免牛肉变质。新鲜牛肉片腌制时最好先少放点盐，出锅的时候尝一下菜，不咸的话再放一些也可以，如果一次性放太多，太咸会影响口感。

牛肉不仅可以新鲜吃，还可以腌制后制成腊牛肉，这个时候需要的盐量就多了。因为腊牛肉需要一个风干的过程，多放些盐才能不变质。腌制一斤牛肉，大约需要放2两盐，盐不可放太多，也不可太少，太多了会太咸。放的太少会坏掉，所以一定要适中。

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