牛肉煮汤下什么好喝窍门(牛肉可以和什么一起煮汤)-菲力牛肉网

牛肉煮汤下什么好喝窍门(牛肉可以和什么一起煮汤)

今天给各位分享牛肉煮汤下什么好喝窍门的知识，其中也会对牛肉可以和什么一起煮汤进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

牛肉煮汤怎样好吃又嫩

牛羊肉是日常生活较为普遍的食物，它能够用于制做多种多样美味可口的菜式，牛羊肉能够立即用于炒大蒜，还可以炒芥蓝及其制做成羊肉汤，可是牛羊肉是较为非常容易老的，不可以煸炒长时间。牛肉炖汤的问题，最好先将高汤需要的原材料放到煲熟，随后在放进牛羊肉，那样煲出去的牛羊肉就不容易很老，并且口味比较好。

牛羊肉和什么煲汤好吃：淮南牛肉汤

淮南牛肉汤是安徽菜(沿淮片)的意味着之一，具备鲜醇、清新、香醇的特点，这家常小菜还曾登过中央电视台节目的《每日农经》。

原材料：羊肉汤，八角，生姜片，牛羊肉、粉丝，豆油皮，香莱，盐，白胡椒粉，味精。

作法：1、将牛肉焯水，随后放进锅里加八角、生姜片煲汤。2、羊肉汤烧开，天赋加点盐、白胡椒粉和味精调料，牛羊肉捞起来放凉预留。3、将粉丝泡发，豆油皮切条，牛羊肉切成片，香莱清洗预留。4、把豆油皮丝和粉丝各自烫熟，捞出来在碗里，最终兑上羊肉汤，摆上牛羊肉就可以。

牛羊肉和什么煲汤好吃：寿县牛肉汤

寿县牛肉汤采用几十种滋补养生中药材及卤料包按一定的占比经传统手工艺中药炮制。饱经熬料而成,青香爽口，不黑汤，喝多不易上火，嗓不干，另配以粉丝和干丝，让人百吃不腻，是江豫皖一带众所周知的特色小吃

原材料：牛骨头，牛羊肉，盐，鸡精，白胡椒粉，味精，香莱，葱，香辛料(三奈5克，八角茴香2克，八角3克，砂仁1个，良姜3片，香砂2个，甘草0.5克，麻椒10粒，干红辣椒3个)，牛油辣椒(将黄奶油炼至没有腥味儿，放姜蒜炸香捞起来，下辣椒面一炸即成牛油辣椒)。

作法：1、将牛骨头、牛羊肉清洗，香辛料封袋预留。2、取一火锅，放进牛骨头、牛羊肉、香辛料袋，引入冷水2500克大火烧开，去掉浮末，低火熬至茶汤颜色汤白，肉烂熟时取下，制冷后将肉切成片，留汤预留。3、净锅容易上火，添加羊肉汤煮沸，放盐、鸡精、白胡椒粉、味精、牛油辣椒调料后，起锅倒进盛嫩牛肉的碗中，撒香莱段、葱段即成。

牛羊肉和什么煲汤好吃：番茄炖牛肉

番茄口感甜酸，马铃薯软嫩，又可以去油荤，与牛羊肉同烧煮，简直口味与众不同，略微甜酸，美味不油腻感。

原材料：牛羊肉，番茄，马铃薯，八角茴香，花椒面，葱，姜，八角茴香，米酒，生抽，白砂糖，盐，味精。

作法：1、锅内放少量油，放进八角茴香、花椒面、葱、姜、八角茴香和牛肉快炒两下。2、添加马铃薯和番茄，加宽汤(冷水也行)，另外放进白砂糖，生抽，米酒，味精，炖到开水改文火焖45分钟往上，依口感放盐，就可以。

小提示：假如嫌炖牛肉时间过长，可在熬汤以前先将牛羊肉用牛乳(一定是新鲜牛奶)炖一下，二十分钟就可以，再捞起来铁锅炖菜。牛羊肉用牛乳炖非常容易变松变嫩，能够比一切正常炖牛肉省时30分钟上下。

牛肉煮汤要怎么做才好吃