扬州熟牛肉价格今日价，扬州活公鹅为什么很贵？-菲力牛肉网

扬州熟牛肉价格今日价，扬州活公鹅为什么很贵？

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大仪牛肉哪家正宗

大仪卤牛肉“大仪卤牛肉”历史悠久，闻名遐迩，在当地政府的引导和支持下，以大仪饭店及一些个体经营大户为重点，以继承大仪卤牛肉的特色的基础上，对传统加工技术进行了完善和发展，形成别具风味的地方特色产品——“大仪卤牛肉”。全镇年产屠宰菜牛约千头，年销售收入300万元，主要销往扬州、仪征、安徽等地。

扬州活公鹅为什么很贵？

首先，扬州是名副其实的鹅消费城市扬州人一年消费盐水鹅2000万只扬州风鹅产业用鹅在6000万只需大于供所以北方各地饲养的鹅都销售到扬州。

其次，扬州人因为喜欢吃盐水鹅，跟吃家常便饭一样。卖老鹅的摊点遍布大街小巷。也催生了卖扬州盐水鹅的产业链。扬州盐水鹅在2000多年历史的淮扬菜里不可或缺的一道名菜。也奠定了扬州鹅盐水鹅在淮扬菜里的地位，例如扬州正式的酒席上，缺不了扬州盐水鹅。可见扬州鹅的名气。

在加上鹅的生长周期长一般都在70日以上才上市销售，鹅的饲养没有大规模的普及。世界卫生组织对健康食品排行榜进行类别划分时，鹅肉是肉类健康食品的第一。，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低容易被人体消化吸收，适宜身体虚弱．气血不足，可见鹅的营养价值高于鸡鸭鱼肉。2018年过年时购买了一只鹅要价200元不是扬州本地鹅价格都赶上牛羊肉。所以扬州活公鹅贵不是没有道理的。

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