普洱牛肉红烧肉怎么做，普洱红烧肉怎么做-菲力牛肉网

普洱牛肉红烧肉怎么做，普洱红烧肉怎么做

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普洱红烧肉的做法步骤图,普洱红烧肉怎么做

主料五花肉500g辅料油适量盐适量普洱茶10g白砂糖10g姜1小块

步骤

普洱红烧肉的做法步骤11.准备的材料：五花肉500克，普洱茶10克，香葱一根，姜一小块白砂糖10克，盐3克，将普洱茶用80度的开水冲泡备用。

普洱红烧肉的做法步骤22.将五花肉洗净后切成5厘米的方块。

普洱红烧肉的做法步骤33.用烧开的水焯一下五花肉。

普洱红烧肉的做法步骤44.大火烧热油锅至五成热，放入白糖炒至冒小泡，

普洱红烧肉的做法步骤55.放入五花肉炒出糖色，

普洱红烧肉的做法步骤66.加入姜片、料酒

普洱红烧肉的做法步骤77.把泡好的普洱茶倒入锅中，大火烧开至沸腾转小火，

普洱红烧肉的做法步骤88.炖煮半小时左右，收汁即可出锅。

普洱茶红烧肉做法

工具/原料

主料：

云南普洱茶

五花肉

配料：

葱丝

料酒

步骤/方法

先把五花肉在沸水中汆一下，再用冰糖炒出糖色。

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把肉倒入锅中翻炒，加入少量的葱丝和料酒

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同时把事先泡好的云南普洱茶倒入，再把茶叶用纱布包好，一同放入锅内

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同时把事先泡好的云南普洱茶水倒入，再把茶叶用纱布包好，一同放入锅内

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开大火烹煮10分钟左右，转入小火慢炖，大约1个小时左右就可以收汁出锅了。

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陈皮普洱红烧肉怎么做

用料

普洱茶20克

五花肉700克

生抽1汤勺

盐2茶勺

冰糖2汤勺

葱适量

姜适量

普洱红烧肉的做法

普洱茶泡出深茶汤一大碗

将茶叶用纱布包起来待用

五花肉洗净，用刀刮去皮上的毛和油脂，切成2厘米左右见方的块状

将五花肉冷水下锅，水开后再煮10分钟左右

准备好调料：葱姜洗净切好，另备1汤勺生抽、2茶勺盐和2汤勺冰糖

将五花肉捞出，冷水冲去表面浮沫

另锅，锅底铺上姜片和葱段

放入红烧肉

倒入茶汤和调料，汤最好与肉略平，请一次加足，后面加水会影响肉的口感

大火烧开后，转水火烧2小时左右，收干汤汁，使汤汁浓稠即可

小贴士

1、肉最好是五花肉，肥瘦各半，肥肉“杀”出的油才润，若太多瘦肉，这种烧法绝对不好吃，肉会很柴；糖可以用白糖，但最好用冰糖，冰糖能让肉更油亮。

2、不要用太多调料，那不是锦上添花，是过犹不及，普洱茶本身的香味足矣，用各色香料反而会盖了其自然的淡淡茶香。

3、建议稍多做些，如果一次吃不光，可以分成每餐适量的份，装入盒子冷藏或冷冻保存，冷冻的话放个把月都没问题，吃时用微波解冻后，回热即可。若次餐觉得腻了，可以切成小粒儿，加入雪菜或笋等物炒几下，即是一道又下饭又解腻的小菜。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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