黄鳝红烧肉土豆炖牛肉家常(黄鳝牛肉粥做法)-菲力牛肉网

黄鳝红烧肉土豆炖牛肉家常(黄鳝牛肉粥做法)

大家好，今天小编来为大家解答黄鳝红烧肉土豆炖牛肉家常这个问题，黄鳝牛肉粥做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

红烧牛肉鳝鱼正宗做法

牛肉的做法

1．选料：带筋带油的前夹心牛肉1斤半（烧后正好一盆）。

2．配料：生姜二个.大蒜一个（去皮压扁），辣椒三个，葱二根，米醋二茶匙，黄酒半斤，酱油一两，白糖.食盐少许。

具体做法：将牛肉洗净剁块，要顺着牛肉的横截面剁(逆丝剁，不是顺丝剁）。放在碗里先倒上黄酒浸泡5分钟。点上煤气灶，待锅红后倒上食用油稍多一点（约二两），放上生姜和大蒜，油里溜一下，接下就放入酒浸泡过的牛肉不断翻炒，翻至牛肉两面露白，把牛肉和油一起倒入高压锅，然后倒入二茶匙米醋和半斤黄酒，再倒一点开水，与牛肉量不到一点的水位，关键是米醋不要忘记，再放入辣椒三个,其他佐料暂不放，盖上高压锅盖,不要盖高压锅上的小阀盖，先开始大火烧至出气，马上盖上小阀盖，小火要让阀盖慢慢转动，这样用小火慢慢炖40分钟左右，出火后继续闷着待冷却，再倒入炒菜锅里放上你喜欢吃的佐料，酱油.白糖和少许食盐，再闷烧几分钟至剩下一点汤为止，最后放上二根葱的葱末，出锅的牛肉又嫩又香鳝鱼的做法

1．选料：购鳝鱼二条，约7---8辆。

2．配料：生姜一个切片，大蒜二瓣切片，黄酒二两，米醋一匙，葱.酱油.白糖.盐少许。

具体做法:取二条鳝鱼去内脏去骨，洗净用刚出锅的滚开水泡一下，马上用清水洗粘液，切段。红锅倒入约一茶匙半(多倒点也可以)食用油，放入生姜片.大蒜片翻炒至香味出来，马上倒入鳝鱼段翻炒2--3分钟,倒入黄酒二两，米醋一匙，酱油半匙，白糖.盐少许，盖上锅盖用大火烧开转小火继续闷4.5分钟，然后打开锅盖，放入一点葱末(另一种也可以放洋葱一起炒熟)

黄鳝牛肉粥做法

食材用料

黄鳝2条姜片适量

料酒适量

方法步骤

1，把黄鳝的内脏清理出来干净，然后切成一段段。

2，热锅下油，放黄鳝进去用小火煎。

3，煎至黄鳝变成微黄色下1碗水进去，加1勺料酒。

4，盖上盖子小火焖。

5，焖4分钟左右，然后放适量的白粥进去搅拌均匀。

6，再盖上盖子焖5分钟左右，非常鲜美的黄鳝粥就做好了。

黄鳝怎么烧好吃

黄鳝烧得好吃。因为黄鳝是一种美味可口的水产食品，在烹饪过程中，可以使用各种调料和烹饪方法来增加黄鳝的美味程度，例如可以采用红烧、清炖、糖醋等多种手法，这些手法不仅可以使黄鳝的口感更加丰富，而且可以让黄鳝肉更容易被人体吸收。此外，黄鳝还可以搭配各种蔬菜和肉类进行烹饪，例如黄鳝烧豆腐、黄鳝烧牛肉等，这些搭配可以让黄鳝不仅口感更好味道更加奇妙，而且还有利于增加膳食营养。综上所述，烹饪黄鳝的方法和技巧非常多，只要好好掌握，就可以烧出一道美味可口的黄鳝菜肴。

文章分享结束，黄鳝红烧肉土豆炖牛肉家常和黄鳝牛肉粥做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。