养牛算杀生不(牦牛肉为什么在市场上不是很流行？)-菲力牛肉网

养牛算杀生不(牦牛肉为什么在市场上不是很流行？)

其实养牛算杀生不的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牦牛肉为什么在市场上不是很流行？，因此呢，今天小编就来为大家分享养牛算杀生不的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

牦牛肉为什么在市场上不是很流行？

市场以利益为导向。

市面上50%吃的是进口牛肉，为什么？

1、养殖成本

外国牛

圈养或者叫棚养，固定在牛棚里，脖子上套一块下坠物，只能只饲料，喝水。

国外的肉牛的养殖周期短，出栏快。

小牛在长到青年牛这一阶段吃草为主。

然后开始添加饲料、添加剂、粮食（主要是玉米与其他干草打碎后合成的饼）等。

催肥周期最快的可达半年时间，平均出栏最快就1年多。

牛肉原本是瘦多肥少，但国外牛这一波操作下来，牛肉就有更多的脂肪了。

但主流人群仍然还是喜欢吃肥牛肉的多。

比如澳洲标准就是脂肪分布和脂肪纹路来界定M1—M12等级，数字越大的等级越高，卖的也最贵。

而养的好的一头牛可达500kg

牦牛

出栏周期4岁，几乎生存在3000米高原以上，吃饲料、添加剂的时间太少，基本吃牧草、喝山泉水。

牦牛几乎处于半野生放牧状态，虽然现代有小农户在规模化养殖，但很少有像国外的一套快速出栏的技术手段。

2、运输成本

国外的牛肉运输到国内一批货就是几十吨，走海运，一次就几大集装箱，平均每斤可以做到很低的价。

低到什么程度呢？

这样说吧，批发市场里的外国货每斤价格可以做到与猪肉批发持平。

我们的牦牛运输是基本上是路运。

一种是生牛拉到市场里分割卖，一种是在高原上分割好后-18度急冻拉到各地售卖。

成本也按猪肉做参考，高于猪肉市场售卖价。

3、饮食习惯

普通家庭吃牛肉的频次按每年计算，大部分的家庭月均一次都达不到。

而即使能达到月均一次习惯的再遇到吃的是牦牛肉的可能更少。

4、消费水平

日常普通菜市场里一般的牦牛肉的价格35到45一斤。

普通牦牛肉的价格能抵两斤猪肉了，对老百姓来说还是有点小贵。

进口牛肉分流两大类。

一类进高档餐厅如肉眼、外脊、里脊、肋肉这些经过分割腌制变成了西冷牛排、菲力牛排、战斧牛排等，这类价格变高了。

另一类进入普通食材商店变成了炖牛腩、烤牛肉串、肥牛片之类，而这类价格就低了。

而我们的牦牛肉呢，除了市场上挂着卖的，几乎没听过什么牦牛西冷、牦牛菲力、牦牛烤串。

没那么多产业链利益群推动，成为市场上主流的可能性就小很多。

但有一点我不得不承认，牦牛肉是个好东西。

仅高寒补气血这一点就是其他牛肉比不上的，因为是高寒动物能抗冷零下30多度，体内必须要有大量的血红蛋白。

而血红蛋白又是抗寒的必备生命物质。

有事无事的时候，多用牦牛肉熬点汤来补补气血吧。

好啦，总结起来你提出的问题不流行的原因就是：

没有大批量养殖、没有大批量出栏、没有大批量运输、没有产业链各利益群驱动。

有关牦牛的问题请给我留言哈。

能不能用动物细胞来培养肉类，解决人类的吃肉和杀生之间的矛盾？

先说一下杀生吧，再说人造肉。

自然界，有没有杀生？有得。老虎百兽之王，老虎的生命，也是依靠吃其他动物的肉。食肉动物吃食草动物提供能量，食草动物依靠太阳提供能量。这就是自然界的食物链。

人类也在这食物链中，如今发展为食物链顶端。以前人类祖先打猎，先吃肉，这是人类走向食物链顶端的开始。后来祖先种植五谷，让人类有稳定的植物吃。所以人类即食用肉，也食用植物。这是人类从大自然中获取能量。人类也必须从大自然中获取能量，才能到今天。

人类与大自然是相生的。同时人类也知道大自然的平衡重要性。法律保护珍稀动物，就是保护自然界的平衡。防止人类过度攫取大自然。

自然界中，都是动物的生命通过其他动物，植物生命来维持的。这是自然的规律。这种规律是很神奇的，有什么好处我不知道如何解释。但是其中的奥妙，你看老虎吃羊，吃了几千年了，老虎有没有灭绝？羊有没有灭绝？好像没有吧。因为杀生，自然界处于一种长时间的平衡状态，这神奇吧。

所以这么说吧，人类，杀生，吃肉，这是一种顺其自然。只要人类可以把握这个度，就可以了。其实顺其自然，的吃肉，也是一种善。因为人类融进了自然，保护自然，维持自然平衡。假使人类让一种物种泛滥繁衍，不去杀生，那么这会伤害自然平衡，会伤害到更多的动、植物生命。

说到这里，我有想说一下，佛家的杀生。我也拜观音，但是也吃肉。佛家说，众生平等。众生平等是大善，也。但是有没有发现，听说和尚连蚊子也不忍心打死的。但是和尚会不会去阻止蚊子吸别人的血呢？没有啊，这就是说，和尚没有去妨碍大自然的杀生。

回到人类食物链顶端的位置，当然有些人选择不去杀生，吃素。可以，但是你不能阻碍别人不去吃肉，因为这是人家以食物链的顶端做的选择。就是说，杀生吃肉，跟不杀生吃肉，都是对的。

大概说到这里，说下人工合成肉，人工创造肉，这技术很厉害，也会有用。如今地球还有很大一部分人吃不饱，穿不暖。因为自然界的动物有限，不能无穷攫取。如今开发这种技术，可以帮助很多人吃的饱。但是人工创造肉，跟自然动物肉有的比吗？我直觉是不能比的，自然肉一定会好过人工肉。想想现在的人工养鸡跟自然生长的鸡有什么区别，自然养成的鸡有营养多了吧。那么人工创造肉就应该比不过自然动物肉。并且人工创造的肉，也是要营养来源的吧？这营养来源于哪里？可能也是从其他动物来源。细胞不可能一直自己复制繁殖吧？这也没有营养啊，是吧？估计以后也可以供人类选择，但是不能让人类摆脱自然动物，也就是免不了杀生。

所以吃肉，杀生并不矛盾。人类跟大自然都是相依为命的。只要合理宰杀，就好了，不要虐待。让动物速死。

就说到这里了。供大家做个参考吧。

2020年回农村养牛怎么样？