牛肉卷可以烧汤吗(牛肉卷汤最简单的做法)-菲力牛肉网

牛肉卷可以烧汤吗(牛肉卷汤最简单的做法)

这篇文章给大家聊聊关于牛肉卷可以烧汤吗，以及牛肉卷汤最简单的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

牛肉卷汤最简单的做法

工具/原料

肥牛肉卷

方法/步骤

1准备适量的剁椒，酸辣味的剁椒最棒，锅内热油，葱蒜下油炒清炒

2倒入适量剁椒，加入适量水，煮开挑选高品质的肥牛，可以直接在超市买肥牛卷，够薄采才够味道

3倒入肥牛卷，时间不要太长，不然肥牛老了就不太好吃。最好就是用筷子搅拌下，然后速度放入盐、味精调味后速度盛起！加入香菜，滴入麻油，味道鲜美的肥牛汤就大功告成了。

注意事项

酸辣味的剁椒最好

牛肉可以用来煲什么汤

可以做清炖牛肉汤、咖喱牛肉汤等，清炖牛肉汤的具体做法如下：

准备食材：牛肉600克、土豆半个、胡萝卜1根、生姜3-4片、香葱2根。

配料：盐适量、香叶2片、黄酒1汤钥、八角2个、花椒一小撮、白胡椒粉2小勺。

1、肉清洗干净切成块状，反复冲洗，去除血水。

2、冷水下锅，焯水。水开后煮至牛肉变色。

3、准备好香料。

4、牛肉略煮，捞起后用热水清洗干净，沥干水分。

5、肉放入炖锅中，加入适量清水，加入香料，加入黄酒。

6、盖好锅盖，大火烧开后准小火炖1小时左右。中途炖至八分熟，加入盐调味。

7、炖至牛肉酥烂。

8、胡萝卜、土豆切成滚刀块。

9、盛出部分牛肉汤在小汤锅中。

10、放入胡萝卜、土豆，加盐调味，继续炖至土豆软烂即可。

11、关火前加入切好的香葱碎，白胡椒粉。

12、这样，清炖牛肉汤就做成了。

牛肉可以煲汤吗

1、牛肉可以用来煲西红柿牛肉汤。

2、原料

主料：牛肉1000g，西红柿250g，土豆250g。

辅料：香叶1片，山楂5g，陈皮1块，桂皮1块，姜2片，葱花3g，蒜片3g，白糖2大勺，百里香1/4勺，牛至叶1/4勺，盐2小勺。

3、做法

①牛肉剔去筋膜，用清水浸泡半小时泡去血水，洗净后切成小块。将香叶、山楂、陈皮、桂皮放入炖料盒中。

②高压锅中放入半锅清水，倒入牛肉，放入炖料盒、姜片。

③大火煮开，撇去浮沫后盖上锅盖、响阀。等到阀响后转中火煮20分钟。土豆洗净，去皮后切成小块。

④关火，等待几分钟待阀不响后再过一会儿，打开锅盖，捞出牛肉块。将汤汁中的炖料盒和姜片取出。

⑤砂锅中倒入少许油，放入葱花、蒜片略炒；把土豆块也放入砂锅中略炒。

⑥倒入煮牛肉的汤，盖上砂锅盖，大火煮开后小火煮10分钟。

⑦西红柿洗净后在顶部划十字口，十字口面向下放入开水中烫约10秒，开口后翻过来再烫10秒钟捞出；将西红柿剥去皮，去蒂，切成块。

⑧打开砂锅盖，倒入牛肉、西红柿，放白糖，撒入百里香、牛至叶，继续加盖煮20分钟。

⑨待土豆软糯、汤汁香浓后放入盐、白胡椒粉搅匀，关火。

⑩将汤盛入碗中，在表面用薄荷叶点缀即可。

关于牛肉卷可以烧汤吗，牛肉卷汤最简单的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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