牛肉卷可以配蒜苔牛肉蒜苔馅饺子怎么调馅-菲力牛肉网

牛肉卷可以配蒜苔牛肉蒜苔馅饺子怎么调馅

大家好，关于牛肉卷可以配蒜苔很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于牛肉蒜苔馅饺子怎么调馅的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

蒜苔炒牛肉的家常做法

步骤/方式1

牛肉洗干净，切成条状。

步骤/方式2

加入3g料酒，3g鸡粉，10g食用油，搅拌均匀腌制15-20分钟。

步骤/方式3

蒜苔洗干净切成段备用

步骤/方式4

生姜切成条，干红辣椒切成段。

步骤/方式5

炒锅烧热倒入适量的食用油，下入生姜炒香。

步骤/方式6

下入腌制好的牛肉快速划炒至牛肉变色，盛出备用。

步骤/方式7

锅底留余油烧热，下入干红辣椒爆香，下入蒜苔翻炒至变色。

步骤/方式8

放盐翻炒1-2分钟。

步骤/方式9

下入炒好的牛肉翻炒均匀

步骤/方式10

加入酱油翻炒均匀

步骤/方式11

加入鸡精翻炒均匀出锅

步骤/方式12

装盘上菜

牛肉蒜苔馅饺子怎么调馅

?准备食材:

?一把蒜苔一斤牛肉两个鸡蛋适量面粉花椒水鸡蛋水

?制作方法:

?适量面粉放入盆中一碗纯净水水中打入一枚鸡蛋搅拌均匀少量多次倒入面粉中搅拌均匀和成面团(放入一枚鸡蛋是可以使面团更有韧性)切记面团不能太硬，软硬适中最好。和好的面团醒一个小时备用。

?牛肉切成小块儿，放入绞馅机中绞碎。放入盆中备用。

?蒜薹洗干净，磨刀切碎放入牛肉馅儿中。搅拌均匀。打入一枚生鸡蛋。再次搅拌均匀。

?饺子馅儿中放入适量食用盐老抽料酒搅拌均匀。

?搅拌均匀的饺子馅儿放入适量花椒水再次搅拌均匀。(这样可以使饺子更容易煮熟)

?锅中烧油烧热的食用油晾凉倒入饺子馅儿。搅拌均匀等待备用。

?醒好的面团儿分成均匀地小剂子擀成面皮就可以包饺子啦。

蒜苔牛肉盖浇面做法

步骤1

第一步先炒牛肉：牛肉加料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制半小时，多放点油，大火炒熟盛出

步骤2

小火葱姜蒜辣椒炒香，加入西红柿、番茄酱、蒜苔、青椒，翻炒后加入生抽、十三香、盐，加少量水

步骤3

棍棍面煮熟后倒入肉菜搅拌后上桌

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