二战日本牛肉罐头，为何这么久不变质？-菲力牛肉网

二战日本牛肉罐头，为何这么久不变质？

本篇文章给大家谈谈二战日本牛肉罐头，以及二战遗址发现日军罐头居然仍可食用，为何这么久不变质？对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

二战遗址发现日军罐头居然仍可食用，为何这么久不变质？

我是萨沙，我来回答。

如果二战的日军罐头还能够食用，萨沙我就把罐头铁盒吃下去。

我写过日军二战军粮的文章，日本的罐头以肉类为主，也有豆类罐头

而当年的罐头和今天不同，即便今天也做不到完全的真空。

而只要罐头中有一些空气，肉类和豆类的腐烂就是绝对的。

就算是1945年的罐头，到今天已经70多年时间，早就烂掉了。

说这种话的人，没有基本的常识。

目前日本市面上卖到所谓二战罐头，其实都是复刻版，也就是现代生产的。

网上到处流传的所谓罐头，应该是红豆饭罐头。

这种罐头是非常容易腐烂变质的，不要说70多年，保存7年都是不可能的。

其实就算是钢铁，70多年也会腐朽的不成样子了，何谈食品。

萨沙写过很多军粮系列文章，也曾高价购买过欧洲的二战罐头。

你要说美国和欧洲的食品加工技术，不可能比日本要差。

然而，我买的这些罐头都无法食用，都已经烂掉了，只是还有个食品的样子罢了。

现在洗稿的人太多，基本都是通过工具将网上一些乱七八糟的谣传洗成文章。

为了赚钱，这些洗稿文章还四处流传，大家随便一搜就有很多。

大家看文章的时候，要自己用头脑思考思考，不要人云亦云。

二战时日军吃的是“牛肉罐头”，为何美军却说伙食差的可怜？

太平洋战争爆发以后，美国海军太平洋舰队的水面舰艇和潜艇，加紧了对日本周边海域的封锁，击沉了日本数以百万吨计的货轮和商船，让非常依赖进口的日本，其战争资源日渐枯竭。

此前，深受前线日军官兵欢迎的产自本土的牛肉罐头，有的是包括从美国在内的西方国家进口的牛肉制作，就渐渐地不见了牛肉，毕竟日本岛内自产的牛肉数量有限，就以牛杂碎甚至以牛血加蔬菜来替代，已经不再是正式的牛肉罐头了。

此前，看过一部国内拍摄的抗战题材的战争片，片中的刘连长伤愈归建，李团长给其分享刚缴获的日军牛肉罐头，问刘连长味道怎么样。

刘连长说，团长这哪有什么牛肉，就是牛血和蔬菜么。李团长却从日军牛肉罐头质量的下降，判断说日军已经是秋后的蚂蚱了；又从德国和意大利已经投降，得出日军战败投降已经不远的结论，鼓舞了全团指战员的抗战热情。

由于战争物资的匮乏，日军前线官兵的口粮和饮食标准一降再降，往往就是一个饭团，加一碗增味汤而已，牛肉罐头在战争后期，事实上成了奢侈品，除了军官和士官，普通士兵早就没有口福享受了。

即便仍然提供牛肉罐头，也不再是真正意义上的牛肉罐头，就是上述已经提及的牛肉罐头的主要成份是牛杂碎，算是上等的牛肉罐头了，更多的却是牛血加蔬菜，这哪里还是牛肉罐头。

日军官兵曾经享受过一段时间货真价实的牛肉罐头，随着日美两国交战，特别是日本海军联合舰队的战败，日本的战败基本上就已经定局了。

此时，牛肉就非常紧张了，自然供应前线日军的牛肉罐头，其质量就直线下降，所谓的牛肉罐头竟然没有了牛肉，而以牛杂碎甚至牛血加蔬菜取而代之，完全是日本人发动侵略战争的咎由自取。

二战时期各国军队伙食怎么样？

1941年的中条山战役国军完败，两个集团军18万人马被10万日伪军几乎全歼，阵亡42000人被俘35000人，被蒋介石称为“抗日最耻辱一战”。这场惨败除去作战准备不足、指挥能力低下等问题外，中条山战役打的如此糟糕的另外一大因素就是：“饥饿”！许多部队跟日军打上几天后，士兵已经饿的举不动枪了，毫无战斗力可言，这还打个什么仗？

（中条山第14集团军司令刘茂恩）

中条山位于黄河北岸的吕梁山区，原本就是华北地区最贫脊的地区之一，山民们自己经常是吃了上顿没下顿，因而驻扎于此的10几万大军想依靠就地筹粮是完全不可能的，只能从后方千里迢迢运过来。第一战区的辎重部队需要先穿越山西几百公里的山区，再用木船木筏渡过汹涌的黄河，最后再由中条山守军派出士兵靠人力扛上山去，艰苦程度非言语所能形容。

所以中条山驻军各部，每天都要派出高达三分之一的精壮士兵负责运粮，同时还要去打柴挑水用来保障开饭，每一批前往黄河岸边背粮的部队都需要2到4天（根据远近不同）才能回到驻地，一旦遭遇鬼子袭击或恶劣天气，运粮道路即不堪使用，山里各部队立马断粮。粮食补给困难到如此地步，使各师各团的存粮最多者不超过三天，根本不足以支撑长期作战。

根据1935年国民政府军政部制定的“陆军战时伙食标准”，每个士兵每天应该获得的供应标准是：1.5斤大米、罐头肉4两、干菜2两、咸菜2两、食盐3钱、酱油4钱；但问题这是理论上的数字，随着70%的产粮区落入敌手，以及海上外援通道被封锁，国军抗日部队的基本标准下降到每天9两米，至于副食干脆就是时有时无了，对于行军打仗消耗极大的士兵来说，这点东西无异于杯水车薪。

到1939年以后，由于粮饷匮乏，国民党军士兵实际上平均一天只能吃两顿饭，上午下午各一顿，伙食标准下降到每天6两米；每天能吃上三顿饭的只有空军、杜聿明的机械化第5军和后方陆军大学、中央军校的学员们。1943年以后又增加了新一军和新六军等部队，那是由美国人直接提供的后期保障，完全可以吃饱和吃好。

（第一战区司令长官卫立煌）

“前方吃紧、后方紧吃”更加剧了这种情况的恶化，由于国民党军队高层的腐败和中下级军官喝兵血的习惯，使本来就供应紧张的前线部队，经过层层克扣，伙食状况因此更加雪上加霜，军用口粮中充斥着霉米、石头子、沙子、粗糠、稻壳、麦穗、老鼠屎和虫子，被官兵怒称为“八宝饭”。

按道理说，二战时期各国军队的作战口粮都应该有“普通口粮”和“应急口粮”两种，其中应急口粮基本都是牛肉罐头，而许多国民党士兵这辈子都没尝过牛肉罐头是什么味道，他们的应急口粮最多是大饼和馒头，再加点随身携带的咸菜，那就算不错了。所以看抗战时期的老照片，你会发现国军士兵大多骨瘦如柴营养不良，而一支吃不饱的军队是很难有什么强悍战斗力的。

与之对比明显的是侵华日军的伙食，日军在行军作战期间通常会携带六天的口粮，包括精米2600克（三天份）、饼干690克（一天份）、压缩干粮1380克（两天份）、肉罐头180克（一天份），除此之外，还有720克干肉、450克“味增”、180克“味增粉”、120克砂糖和30克盐，总负载量超过7000克，完全可以满足一周的作战所需。

这还不算，执行作战任务的日军还会配备两天1700克的应急口粮，通常以饼干、肉罐头和腌菜为主，每个士兵都配有专门的“九二式饭盒”，一次可以做出两天的饭，更由于他们是侵略军，所到之处又可以随心所欲的抢掠。战役期间一旦后方补给线中断或部队被包围，日军会迅速出动飞机空投应急口粮，从台儿庄到万家岭莫不如此，所以跟鬼子相比，抗日军队的伙食只能用“惨不忍睹”来形容。

中条山守军则由于复杂的山地环境，就连前述的伙食标准都难以达到，平时不作战的时候，士兵每天吃一顿饭，每周才能吃到一点盐，大量士兵患病失去战斗力，主要症状是浮肿和腹泻。战端一开，实际上许多人已经无法作战，18万大军不过是个纸面数字。

有些部队被日军合围后，因为断粮断水，实在无法坚持，只能向鬼子投降。国民党军队抗战时期经常作战不力，其实很多时候，真的不是败在军事上。

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